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小干鱼家常做法大全
小干鱼是一种非常常见的食材，它不仅味道鲜美，而且富含营养，是我们日常生活中不可或缺的一部分 。今天，我将为大家分享小干鱼的家常做法大全，让你轻松做出美味的小干鱼料理！
炒小干鱼

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材料：

• 小干鱼 200克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量
• 油适量

做法：

1. 将小干鱼洗净，控干水分备用 。
2. 葱姜蒜切末备用 。
3. 热锅凉油，放入小干鱼煎至两面金黄，捞出备用 。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香 。
5. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀 。
6. 放入小干鱼，加入盐、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀即可 。

小干鱼豆腐汤

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材料：

• 小干鱼 100克
• 豆腐 1块
• 胡萝卜 1根
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量
• 油适量

做法：

1. 将小干鱼洗净，控干水分备用 。
2. 豆腐切块，胡萝卜切片，葱姜蒜切末备用 。
3. 热锅凉油，放入小干鱼煎至两面金黄，捞出备用 。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香 。
5. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀 。
6. 加入适量的水，放入豆腐和胡萝卜煮至熟透 。
7. 放入小干鱼，加入盐、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀即可 。

小干鱼炒鸡蛋

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材料：

• 小干鱼 100克
• 鸡蛋 2个
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量
• 油适量

做法：

1. 将小干鱼洗净，控干水分备用 。
2. 鸡蛋打散备用 。
3. 葱姜蒜切末备用 。
4. 热锅凉油，放入小干鱼煎至两面金黄，捞出备用 。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香 。
6. 加入鸡蛋翻炒均匀 。
7. 放入小干鱼，加入盐、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀即可 。

小干鱼炒青菜

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材料：

• 小干鱼 100克
• 青菜 适量
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量
• 油适量

做法：

1. 将小干鱼洗净，控干水分备用 。
2. 青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用 。
3. 热锅凉油，放入小干鱼煎至两面金黄，捞出备用 。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香 。
5. 加入青菜翻炒均匀 。
6. 放入小干鱼，加入盐、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀即可 。

小干鱼炒米饭

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材料：

• 小干鱼 100克
• 米饭 适量
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量
• 油适量

做法：

1. 将小干鱼洗净，控干水分备用 。
2. 米饭洗净煮熟备用 。
3. 葱姜蒜切末备用 。
4. 热锅凉油，放入小干鱼煎至两面金黄，捞出备用 。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香 。
6. 加入米饭翻炒均匀 。
7. 放入小干鱼，加入盐、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀即可 。

小干鱼炖豆腐

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材料：

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