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陕西麻辣米线的做法

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陕西麻辣米线是一道经典的陕西小吃 ， 口感鲜美 ， 辣味十足 。下面 ， 就让我们一起来学习如何制作陕西麻辣米线吧！
准备材料

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制作陕西麻辣米线需要以下材料：
– 米线：500克
– 牛肉：200克
– 鸡蛋：2个
– 青菜：适量
【陕西麻辣米线，教你如何制作！】– 豆芽：适量
– 面粉：适量
– 葱姜蒜：适量
– 辣椒面：适量
– 花椒粉：适量
– 酱油：适量
– 盐：适量
– 食用油：适量
制作步骤

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1. 准备工作
将牛肉切成丝 ， 加入适量的酱油、盐、花椒粉 ， 腌制20分钟 。
将青菜、豆芽洗净 ， 切成适当的长度 。
将葱姜蒜切成末备用 。
2. 制作米线
将面粉和适量的水混合 ， 揉成面团 ， 擀成薄片 ， 再切成细条状 。
将切好的米线放入开水中煮熟 ， 捞出备用 。
3. 煮牛肉
将腌制好的牛肉放入锅中煮熟 ， 捞出备用 。
4. 炒菜
将葱姜蒜末放入锅中煸炒 ， 加入青菜、豆芽翻炒 ， 加入适量的盐调味 。
5. 煮鸡蛋
将鸡蛋打入锅中煮熟 ， 捞出备用 。
6. 调制酱料
将辣椒面、花椒粉、酱油放入碗中调制成酱料 。
7. 拌米线
将煮熟的米线放入碗中 ， 加入煮熟的牛肉丝、炒好的菜、煮熟的鸡蛋 ， 倒入调制好的酱料 ， 拌匀即可 。
结尾

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制作陕西麻辣米线并不难 ， 只要按照以上步骤进行操作 ， 就可以做出美味可口的陕西麻辣米线了 。希望大家能够尝试制作一下 ， 享受美食带来的快乐！

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