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【步骤六】：把兑好的臊子调料倒入凉粉里边，最后撒上香葱成菜，吃的时候拌匀就可以了。
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——烹饪小贴士——今天和大家分享的这道“臊子凉粉”就和大家分享到这儿。做出来的凉Q弹，入口清凉爽滑，味道浓香、酸辣好吃，既可以当着主食，又可以当成下饭菜来吃，相当的不错，在这炎热的天气中，做上这么一道凉拌菜，相当的惬意了，大家要是喜欢凉粉的这种做法，可以试一试，就是制作的时候要注意这几点。（1）凉粉制作的时候淀粉和清水的比例保证在1:6最佳，做出来的凉粉口感嫩、非常Q弹，以前有文章大家可以回头看一下就好，当然要是嫌麻烦，可以直接去市场上去买。（2）黄瓜丝要用盐腌制一下，去除部分水，同时让黄瓜提前入味。（3）凉粉放冰箱中冷藏凉透，这样的凉粉拌出来特爽口。（4）臊子炒熟后盛出来，放凉再调味，让它静置几分钟，让臊子更加入味。以上内容是我和大家分享的“臊子凉粉”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！