姐姐姐夫去深圳参展，留下外甥无人照顾。奉姐姐之命来照顾外甥大约一周的时间，主要负责他的早晚饭和帮他洗洗衣服，上学放学外甥自己来回就好。话说事虽然不多，但是给初中生做早饭我也是第一次，既要确保他的营养还要让他爱吃，我表示任务艰巨。



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我有询问过外甥，我问他你妈妈平时早餐都给你吃什么？他说包子、稀饭、面条、饺子等。最后还补充了一句：期待阿姨给我改善下伙食。姐姐平时上班早，匆忙给外甥准备好早餐还要马不停蹄di赶去上班。所以不可能花很长时间在早餐上。从外甥的话里我听出了对早餐不满的意思。其实知道他的口味，在他的菜谱里寿司永远是排第一位的。恨不得一日都吃寿司，每逢秋假春假都是让我给他做寿司，然后就是一些油炸食品，诸如KFC，烤鸡、正新鸡排等。还有就是喜欢喝饮料。平时姐姐对他的零食还是管得很严的，喝碳酸饮料绝对不让喝，也很少给他买油炸食品。想想这几天该给他准备什么？期待有经验的指点一下。



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今天周日休息在家，早上外甥再次向我发出请求：“阿姨能帮我做点寿司吗”？算了，满足他一次。我去超市买的寿司皮、寿司卷和黄瓜。自己在家制作的寿司醋，然后在厨房忙忙碌碌1小时，5分钟不到两盘寿司全部下肚，想想这是有多爱吃寿司。期间还来了2个邻居家的小孩来找外甥玩游戏的，三个孩抢着吃完了，外甥还说没吃够。还好的是外甥一向对寿司要求不怎么高，只要有黄瓜和火腿就可以了，至于其他原料像大根、胡萝卜、鸡蛋、生菜、肉松等他都不太喜欢。做起来也比较省事。我也算了一笔账，比寿司店便宜太多了。如果你也喜欢吃寿司建议还是网购寿司皮，我被超市“坑”了好多次，非得寿司帘喝寿司皮打包卖，这样不仅贵了不少，家里也多了好几个闲置的寿司卷。一起来做。
原料：黄瓜2根、火腿5根、米饭适量、寿司皮7张
寿司醋：白醋、糖、盐
工具：寿司卷1个
做法：
1.将黄瓜洗净去皮，将黄瓜切成细长条备用。



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2.将火腿去皮，每根分成4份备用。关于火腿我一直以来用下图这种，没有淀粉好吃一点。



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3.制作寿司醋，白米醋：白糖：盐的比例60：50：8的比例混合，根据需要自行翻倍。倒入锅里煮开直到糖融化。
4.将刚煮熟的米饭放入寿司醋中搅拌均匀，只好拌好久制作。我今天拌好吃了一顿饭开始做的，感觉吹干了。



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3.将卷帘洗净，然后将水甩干。



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4.将卷帘铺在砧板上，取一张寿司皮平铺在寿司卷上，光滑面朝下，粗糙面向上。取适量的拌好的米粉铺在寿司皮上，然后放入黄瓜和火腿。



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5.用卷帘卷起。至于手法可以参考。



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6.将卷好的寿司用刀切成圆筒状。