豆沙小酥饼最开心的事儿莫过于给家人做吃的…他们吃的开心就是我最满足的事儿！小酥饼口感酥脆一口掉渣…豆沙因为是自己做的不会很甜腻～老人小孩吃都挺好的，但是得适量不能贪吃哦

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食材
【 豆沙|不用烤箱，一个平底锅就能做出，酥的掉渣的豆沙小酥饼！】
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步骤1、用料里油皮的材料全部混合…揉好后放旁边醒20分钟…

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2、用料里油酥的材料全部混合…揉匀后放旁边待用…

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3、油皮分成每份25g的剂子，酥油分成每份15g的剂子…

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4、油皮包上酥油～

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5、包好的油皮油酥擀成椭圆长片…然后从上往下卷起来…

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6、卷好后的油皮油酥再次擀成椭圆长片…然后从上往下卷起…

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7、自制豆沙每个20g搓圆备用…

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8、二次卷好的油皮油酥擀开包上豆沙…

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9、包好豆沙后擀成圆饼～平底锅小火慢煎…记得一定小火…

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10、煎到两面金黄起锅外皮酥脆掉渣～豆沙甜而不腻……

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这个是另外做的红糖芝麻馅的～只是把豆沙馅换成了红糖芝麻的别的步骤一样…红糖芝麻馅得在里面拌点面粉～防止漏糖！

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小贴士因为面粉的吸水性不同…做油皮时水的量可以适当调节，油皮做出来手感是比较软的如果太干口感会不好。以上材料是做14个饼的量…大家可以根据自己需要调节材料的量！

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