说起蒸菜，不喜欢的人可能觉得是清淡、寡味、没油水的代名词，其实蒸菜才是宝藏菜式，蒸相比于其他的烹饪方式，更加能够保持食物的营养和原汁原味，并且油脂较少，特别适合没胃口想吃点清爽的夏天啊！
而各样的蒸菜又各有各的美味，每一道蒸菜都有它的灵魂，学会做好一道蒸菜，才能真正懂得它的好。
今天一口气给你们做了三道蒸菜，亲测每一道都巨好吃，关键是做起来特别简单，包你们一看就会！拿下这三道蒸菜，整个夏天都不用再为吃什么而发愁了！


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【土豆蒸鸡翅】
-食材-
鸡翅200克/土豆1块
剁辣椒50克/豆豉20克
生姜10克/大蒜20克
料酒10克/老抽5克
生抽20克/蚝油20克
小葱适量/黑胡椒适量
盐适量
-步骤-
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▲鸡翅从中间剁开
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▲生姜、大蒜、豆豉都切成末
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▲鸡翅放入生姜、大蒜、豆豉、料酒、老抽、生抽和蚝油拌均匀
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▲土豆削皮然后切块
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▲土豆打底放上腌制好的鸡翅和剁辣椒
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▲蒸箱上汽后放入蒸30分钟


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【粉丝蒸娃娃菜】
-食材-
粉丝100克/娃娃菜2颗
大蒜30克/小米辣10克
蚝油10克/生抽20克
蒸鱼豉油20克/小葱适量
白糖适量/盐适量
-步骤-
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▲粉丝用冷水泡发
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▲一颗娃娃菜切成4份
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▲辣椒切小段、大蒜切末
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▲大半锅水放入适量的盐和油大火煮开
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▲水开后放入娃娃菜煮软后捞出
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▲热锅放少量的油和辣椒、大蒜炒香
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▲放入生抽和蚝油翻炒均匀调味
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▲娃娃菜打底放上粉丝和炒好的蒜蓉
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▲蒸锅上汽后蒸10分钟
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