进入秋季后 ， 饮食上要遵循“增酸少辛”的原则 ， 而吃醋是增酸的有效途径 ， 但喝醋也要避免禁忌才能保障健康 ， 本文将为大家介绍喝醋的注意事项及禁忌 。
正在服用某些西药者不宜吃醋
因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度 ， 从而使某些药物不能发挥作用 ， 磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶 ， 损害肾小管 ， 因此服此类药物时 不宜吃醋 。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时 ， 不宜吃醋 ， 因醋酸可中和碱性药 ， 而使其失效 。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物 时 ， 不宜吃醋 ， 因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低 ， 影响药效 。
服“ 解表发汗” 的中药时不宜吃醋
因醋有收敛之性 ， 中医认为 ， 酸能收敛 ， 当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时 ， 醋会促进人体汗孔的收缩 ， 还会破坏中药中的生物碱等有效成分 ， 从而干扰中药的发汗解表作用 。
胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋
因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展 ， 而且醋本身有丰富的有机酸 ， 能使消化器官分泌大量消化液 ， 从而加大胃酸的消化作用 ， 以免胃酸增多、溃疡加重 。
对醋过敏者及低血压者应忌用
因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状 。另外 ， 一些对醋有不适应者应谨慎食用 。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应 。
喝醋注意事项
1、不能大量饮用 ， 每天不要超过2毫升 。
2、尽量不要空腹喝 ， 或是不经开水稀释就喝 ， 否则会对胃造成一定伤害 。
【喝醋注意事项】3、吃醋后要漱口 ， 不然会腐蚀牙齿 。

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