厦门十大特产 厦门特产有哪些( 二 )




1.同安封肉

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【厦门十大特产 厦门特产有哪些】同安封肉是厦门特有的美食 , 据传 , 同安封肉是为了纪念王审知被敕封为“闽王”而创制的一道菜肴 。它是将整块的肉配上板栗、香菇、虾米等等 , 然后装进碗里隔着蒸笼蒸熟 , 直到上桌后才能掀开盖子 , 因此取名为“封肉” 。同安封肉非常的软糯 , 哪怕是牙口不讨好的人也能吃 , 因此其在当地很受欢迎 , 也有很多外地过来旅游的游客会带一些回去给自己的家人 。


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