3.数量
在选择加热管的数量的时候要考虑容量以及烤箱的功率大小来选择而不是一味的追求多。功率小加热管多的烤箱会使每根加热管分到的功率更少会存在预热时间过长的情况。容量大加热管少的烤箱又会受热不均匀出现烤不熟的情况。


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建议：
40升以下 4根加热管
40升以上 4根及以上加热管或者曲型加热管，少于4根不要选。

三：看控温1.控制方式
目前主要两种控温方式
机械控温：多于入门级的烤箱需要自己去调节，
优点：价格便宜
缺点：温度控制不准确，尤其是刻度表比较模糊的只能盲猜

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电子控温：由电脑控制，
优点：可以精准的控制到每一度温度，
缺点：价格较贵，


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2.操作方式
主要为旋钮和按钮的，操作上旋钮会比较顺手，按钮或者触屏的则需要一直点。


3.控温稳定
烤箱的温度稳定效果主要看感温探头和算法，入门级的烤箱都会有一个感温探头来感知烤箱内部温度从而调节，中高端的会有两个以上的感温探头。烤箱控温这边控制的比较好的话就能胜任更多的烹饪！


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4.上下独立控温
上下独立控温是指通过设置上下发热管不同温度，让食物达到不同的烤制效果！
这个功能建议一定要，比如说烤生蚝，就只要下火会比较好一些。一些面包也是需要上下不同的温度从而出来的成色味道都会更好。


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5.玻璃门
玻璃门也是烤箱一个比较关键的部件决定了烤箱的保温，以及安全性，建议能选双层的就别选单层的！
另外烤箱工作时可能需要开门给食物翻面，建议选可以自停的玻璃门，能够小幅度的开门，保温效果更好！


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6.热风循环
热风循环就是在烤箱内加了一个小风扇让烤箱内的热空气循环起来，导热更快！让食材受热更均匀，可根据自己的预算来选择是否需要！


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四：看品牌除了以上的一些烤箱的必备参数外，品牌也是我们在选购的时候要考虑的一个因素，烤箱说实话技术上并不难，所以就会存在一些质量参差不齐的产品！这种会高温烘烤的家电如果发生爆炸什么的还是很恐怖的，所以我们在选购的时候一定要认准大牌，大牌虽然会有一定的品牌溢价，但他的产品质量以及售后服务方面都是比较完善的，万一出问题还可以找他们。


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目前烤箱做的比较不错的品牌有：长帝、美的、海氏、柏翠、九阳、ACA、松下等

总结下来选购烤箱就是：一：看内胆参数买30l以上的，搪瓷内胆最好其次不锈钢
二：不锈钢加热管至少要选4根，低于不要买，容量大建议选6根或m形状
三：控温方式建议选择电子控温，操作模式优选旋转按钮比较方便。要有独立上下控温功能。
四：玻璃门要双层的其次加厚的能够悬浮自停最好！
炉灯，热风循环，旋转烤叉，功率，发酵功能，果干，解冻、内置菜单等功能就根据个人实际情况选择。