蒜泥茄子By 家yao#清凉消暑#炎炎夏日餐桌上清凉、消暑、营养、易做的一道常见菜。原料：茄子、蒜、海鲜酱油、芝麻油、辣椒油。做法步骤：
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第1步、茄子去蒂洗净。
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第2步、放蒸锅蒸10分钟。
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第3步、蒜泡水剥皮。
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第4步、先切片再捣成蒜泥。
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第5步、放入海鲜酱油、芝麻油调匀。
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第6步、茄子蒸好后，稍放凉。
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第7步、将茄子撕成细条儿。
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第8步、拌入兑好的汁儿。
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第9步、成品图。
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第10步、根据个人爱好，吃时再放辣椒油适量拌匀。小贴士：蒜泥是根本，其他可根据个人口味加菜或料，如香菜、红椒等。来自 美食天下 家yao 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！