最让人难以下咽的地方美食，你知道哪些？ _经验常识

简答：所谓地方美食，大都是经当地一代或几代人用若干年时间精心制作而传承下来的食材，有色香味俱全，人人想得儿食之的美食，如德州扒鸡、天津狗不理包子、北京烤鸭等等。也有色味不被人接受的美食即题主所指的难以下咽的美食，如在夜市上会看到那些食材如湖南臭豆腐、皮蛋、毛蛋之类的，确实让一般人倒胃口难以下咽，但也有一些人吃的津津有味，真是一人一口味啊！

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内蒙赤峰的特产「咸菜疙瘩」！我的大学舍友中有一个是赤峰人，寒暑假返校的时候，几个室友都带了家乡的特产，拿到一起分着吃。
赤峰的同学拿出一袋黑乎乎的东西，说是咸菜疙瘩，特别好吃，然后分给我们一人一小块。
我当时想咸菜能作为特产，必定有它味道独到之处。
这个咸菜疙瘩是黑色的，很硬很硬，我咬一口，咬不动根本。
然后舔了一下......嗯，想多了，除了很咸，没有其它任何味道~
其它几个室友也开始舔咸菜疙瘩，然后我们几个互相望了一下。
我优先开始说话“还可以，慢慢舔着吃还挺香的”
另一个室友说“我先放着，有空来舔”
后来我们不知道怎么把它吃完的，貌似都是悄悄丢掉了吧，表示真的吃不惯，特别咸口，也很硬，下稀饭都下不了。
西湖醋鱼是本人吃过最难吃的菜，当年去杭州旅游，点了这道名菜，结果一口下去就崩溃了，从来没有吃过这么难吃的鱼。。。
过去工作便利，经常出差，所以去过的地方也算有不少。对于所谓的美食，其实也没有那么大的兴趣和胃口，只是为了让自己更容易了解并且加深对某地某城文化的印象，所以对于特色小吃还算是比较留意，毕竟不管怎么样，饭总是要吃的。
今天和几个条友互动还提到了其中一样：天津的狗不理包子。坦率说，两次经历，一次自己去的（但这我自己那刚刚怀孕的老婆），一次因为业务被合作伙伴邀请；但整体印象都不好，价格贵似乎只是贵在了硬件上，但是在口感、文化特色上完全没有体现出来任何让人有印象或者能产生愉快（哪怕是有一点特别之处），但还不能满足题主所指的难以下咽。
【最让人难以下咽的地方美食，你知道哪些？】这类食物（难以下咽，但有人喜欢吃）其实还是有的，就从我自己的经历上来说，分别有北京的卤煮、四川的脑花，云南或四川的鱼腥草（也叫折耳根），还有一样就是我们本地的浆面条。
北京的卤煮，说起来很多人都很喜欢，但我是在当年严重缺乏日常营养（收入太少，不常吃肉下馆子）的时候，在一位好哥们儿请客的场景下，吃了一次卤煮。说起来也是好大一碗，各种猪下水陪着饼吃，结果不但没有让我美餐一顿，反倒是一直在反胃，最多吃掉了一半，当时那好哥们儿还很不理解怎么能吃不完这样的美味？但我因为不习惯其中的部分食材，尤其是猪肺，所以把口感彻底毁掉了，自此再也没有碰过卤煮，甚至闻到味儿就已经挺不舒服了。
四川的脑花，一般都是烤着吃，或者火锅里煮了吃。但我在早年攀枝花的金沙江边一个路边店里，点了一盘牛脑花，当时也是因为胆子大，觉得想试试没吃过的东西，结果还是在极其昏暗的灯光下，被端上来依旧新鲜的一大盘脑花震到了，当时还是勉强吃了一口，然后就立刻浮想联翩，好像我自己已经成了手拿吸管专能敲骨吸髓的怪物一样。立刻味蕾崩坏，食欲全无，要不是旁边黑黢黢的深谷里，金沙江水汹涌奔腾的声音，我都有可能要立刻跑去全部抠了吐个干净。

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