导读：荷尔蒙 ， 在调节心情、影响食欲、控制新陈代谢等方面起着积极作用 ， 能使人体达到健康状态 。不过 ， 它也有负面影响 。荷尔蒙分泌不均衡 ， 会破坏身体平衡 。也就是说 ， 它的主要任务是将信息传达给某一器官 ， 应该干什么、不该干什么 。比如 ， 它会向大脑发出信号——工作一天该睡觉了或者告诉胃需要吃东西了……
胰岛素——阻止脂肪囤积
所谓胰岛素是一种主要用于调节身体里碳水化合物代谢的物质 ， 在一定程度上使血糖值保持在一定范围内的物质 。胰岛素是由胰腺分泌的一种荷尔蒙物质 ， 与胰高血糖素一起控制着人体的血糖水平 。每当我们进食时 ， 胰岛素拥有的特权是决定将血糖立即传送到肌肉作为能量使用 ， 还是储存在脂肪中作为“储备力量” 。如果我们摄入了过多的高糖分食物 ， 为了平衡血糖含量 ， 胰腺大量分泌的胰岛素会让你成为小“腹”婆 。所以在饮食上 ， 把好糖分摄入量的关口 ， 维持胰岛素分泌平衡 ， 可轻松为腰围尺寸做减法 。
对策：工作或运动过后应及时补充能量 。尤其是午餐和晚餐 ， 一定要按时吃 。当然 ， 吃的东西既要营养 ， 又不能含糖太多 。蔬菜、水果、谷物……这些低热量食物是不错的选择 。咖啡会提高胰岛素的分泌 ， 可用茶替代咖啡 。如果你不想随着年龄增长而日益发胖 ， 就要认真平衡饮食与运动间的关系 。只吃低热量食物.很难达到瘦身目的 ， 只有将运动与饮食结合起来 ， 才能减轻荷尔蒙对身体的负面影响 。
低胰岛素瘦身法：胰岛素大量地、极速地被分泌的话 ， 则会将糖分输送到脂肪细胞中 ， 这就是肥胖形成的原因 。因此 ， 为了不让胰岛素的分泌量增加 ， 应该尽可能地抑制血糖值的增加才对 。从而在平时生活中 ， 我们就需要对食品做必要的选择 。我们的身体会因为摄取食物的不同血糖值的上升速度也会各有不同 。也就是说 ， 所谓低胰岛素瘦身 ， 就是指摄取一些血糖值较低的食物 ， 从而使血糖值的上升速度平缓 ， 从而使自己的身体不容易变胖的瘦身食疗法 。因为胰岛素可以控制血糖值 ， 所以可以使血液能够顺畅的流动 。随着年龄的增长 ， 胰岛素的作用会被削弱 。科学家认为 ， 这也是女性年长后易发胖的原因 。
雌性激素——隔绝脂肪生成
雌激素主要在卵巢中生成 ， 少部分由脂肪生成 。自由基侵害、酒精、咖啡、香烟和可乐等饮品 ， 还有高压力都会影响卵巢雌激素分泌量的下降 。如果卵巢自然分泌的雌激素降低了 ， 身体会自动启动应急方案 ， 开始大量囤积脂肪以备有足够的脂肪细胞“工厂”制造雌激素 。这时补充天然安全的植物雌激素 ， 不仅能隔绝脂肪的生成 ， 同时对情绪与皮肤护养都有积极作用 。雌激素能够使皮肤深层细胞分裂活跃 ， 迅速修复受损的皮肤 ， 能有效地保护皮肤 ， 还能加快面部血液供应、缓解胶原老化、增加透明质酸合成 ， 使双颊显现动人红晕 。
对策：从食物中也能得到既天然又安全的植物雌激素 。植物雌激素主要有两种类型：异黄酮和木脂素 。异黄酮主要存在于豆类、水果和蔬菜中 ， 尤其是大豆富含该物质;木脂素主要存在于扁豆、小麦和黑米以及茴香、葵花籽、洋葱等食物中 。除此之外 ， 柑橘皮内层白色的、海绵状的果皮中含有的丰富的生物类黄酮 ， 樱桃、山楂、紫黑色浆果、欧洲越橘和葡萄都富含生物类黄酮 ， 这些都是植物雌激素的主要来源 。

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