陆陆续续，我们周围的朋友都已经上班了。早出晚归，忙忙碌碌又成了生活常态。今天下班比较晚，到家天已经黑了。孩子也饿了，赶紧系上围裙下厨房。先把米饭煮上，然后快速配了3个菜。都是家常菜，做法也简单快手。米饭蒸好，菜也上桌了。


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一天中最舒服的时刻就是坐在自家餐桌前，吃着自己做的饭，有着家人的陪伴，这样的日子充实又温暖。
这3个家常菜，成本不到40元，朋友圈里晒一晒，朋友都说：看着就好吃，比点外卖强多了。


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白菜炖豆腐
【食材】卤水豆腐、杭白菜、姜、葱、盐、鸡精


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【做法】
1，豆腐用清水冲洗一遍，切成片。杭白菜去根，洗净沥干水分后切成段。
2，热锅凉油，倒入姜丝和葱段小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以加入辣椒一起炒香。
3，倒入豆腐，然后加入清水，水量和豆腐平齐即可。大火煮开，调中小火炖8~10分钟。
4，倒入杭白菜，大火烧至断生。
5，最后加入适量盐和少许鸡精调味，再次翻炒均匀即可关火盛出。
白菜炖豆腐，清淡营养，适合晚餐吃。
鸡肉烧土豆
【食材】鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、姜、蒜、盐、生抽、老抽、白糖、料酒


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【 鸡肉|我家晚餐，3个家常菜不到40元，朋友说：比吃外卖强多了】【做法】
1，鸡腿剔除骨头，把鸡肉切成小块。土豆去皮洗净，切成小块。青红椒去籽去蒂，切成小块。
2，热锅凉油，倒入姜、蒜，小火炒出香味。
3，倒入鸡肉，大火快速翻炒几下，再加入一勺料酒翻炒去腥。
4，加入半勺老抽，1勺生抽，大火炒出酱香味。
5，加入没入食材的清水，大火烧开，调小火炖10分钟。
6，再倒入土豆块，中小火把土豆炖熟。
7，最后倒入青红椒片，再加入适量盐调味，大火翻炒均匀即可出锅。
土豆绵软，鸡肉鲜香，原汁原味，孩子喜欢吃。
西红柿炒鸡蛋
【食材】西红柿、鸡蛋、盐、白糖


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【做法】
1，西红柿去皮洗净，切成小块。鸡蛋打入碗中，充分搅散。
2，热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，大火快速滑炒，炒熟后盛出备用。
3，锅内再加入少许油，倒入西红柿大火炒出汤汁。如果喜欢汤汁多一点，可以淋入一些清水。
4，倒入炒好的鸡蛋，再加入适量盐和白糖调味，再次炒匀就可以出锅了。
西红柿炒鸡蛋，酸酸甜甜，拌米饭特别美味，大部分的孩子都喜欢吃。


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今晚的主食是白米饭，不过我最近减重期，米饭就少吃点吧。
忙忙碌碌，又是一天。努力工作，开心生活，相信明天更美好！

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