许多减重信息告诉我们 ， 不想发胖的话 ， 晚上不要吃太多东西 ， 尤其要跟宵夜说再见 。但是 ， 近日美国农业部一项研究调查却发现 ， 你在什么时间吃比较多的东西 ， 和体重增减并没有绝对关联 。
巧吃宵夜不发胖
研究人员将一群体重超重的女性分为两组 ， 一组在中午之前就吃下70%的一天所需热量 ， 而另一组则在接近晚餐时间吃 ， 结果并不影响她们的体脂肪率 。专家认为 ， 体重会增加 ， 主要还是因为吃进的热量比消耗掉的多 。因此 ， 维持健康体重最重要的一件事就是控制每天摄取的总热量 。
对于上班族来说 ， 下了班回家 ， 多半赖在沙发上或做些静态活动 ， 消耗热量并不多 。相对于白天的活动量 ， 营养专家认为 ， 吃了丰盛的晚餐后 ， 就不要再大啖宵夜了 。宵夜或晚上边看电视边吃的零食往往是多出来的热量 ， 吃了累积起来 ， 当然发胖 。尤其一吃完 ， 倒头就睡 ， 更不好 。
【巧吃宵夜不发胖】如果你一定要吃宵夜才能入眠 ， 最好在睡前两小时吃完 ， 并避免油脂高的食物 ， 像方便面、烧饼、油条、起酥面包等 。油腻食物会让消化变慢 ， 延缓胃排空时间 ， 有些人因此会在夜里睡不好 ， 甚至影响隔天一早的食欲 ， 让最重要的早餐吃不下 。宵夜的热量控制在200千卡左右 ， 比较好的选择是一杯低脂牛奶加2～3片苏打饼干、清淡的汤面或咸粥、燕麦片、红豆汤、绿豆汤等 。

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