经过一冬脂肪的累积 ， 也该好好地清理一下肠胃了！分量适中、滋味淡雅的菜肴 ， 可以为肠胃“洗个澡” ， 让您和家人在春天里抖擞精神 ， 轻装上阵 。
糖醋枸杞山药
原料：山药300克 ， 枸杞10克 ， 冰糖50克 ， 白醋30毫升 。
做法：山药削皮 ， 放入冷水中浸泡片刻 。枸杞用清水洗干净 ， 再放入温水中浸泡至完全发起 。将山药切成6厘米长、1厘米宽的条 。锅中放入适量的热水 ， 大火烧沸后将山药条和枸杞放入汆煮3分钟 ， 取出放入凉水中冲凉 ， 然后沥干水装盘待用 。锅中保留少许汆煮山药的热水 ， 再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化 ， 然后倒入白醋 ， 将汤汁稍稍收稠 ， 制成酸甜汁 。将酸甜汁倒在枸杞山药上 ， 浸泡30分钟即可 。
【4道排毒菜为肠胃"洗个澡"】椒丝西芹百合
原料：西芹300克 ， 鲜百合2个 ， 葱花5克 ， 盐3克 ， 鸡精3克 ， 油15毫升 ， 红菜椒丝10克 。
做法：西芹斜刀切成薄片 。鲜百合用清水冲洗干净 ， 再剥掉外层带有黄斑的瓣 ， 将里面洁白的瓣掰开 。锅中放入适量的热水 ， 大火烧沸后将西芹片和新鲜的百合瓣放入 ， 迅速汆一下 ， 捞出放入凉水中待用 。中火烧热锅中的油 ， 烧至五成热时将葱花放入爆香 ， 随后放入西芹片、百合瓣、盐、鸡精 ， 大火翻炒片刻 ， 最后撒入红菜椒丝即可 。
经过一冬脂肪的累积 ， 也该好好地清理一下肠胃了！分量适中、滋味淡雅的菜肴 ， 可以为肠胃“洗个澡” ， 让您和家人在春天里抖擞精神 ， 轻装上阵 。
松仁鱼米
原料：甜玉米粒200克 ， 松仁50克 ， 豆腐、豌豆、鳕鱼肉各200克 ， 绍酒15毫升 ， 白糖、盐、鸡精各5克 ， 胡椒粉2克 ， 水淀粉15毫升 ， 姜末、葱花各5克 ， 油15毫升 。
做法：将鳕鱼切成1厘米见方的小丁 ， 随后放入沸水中汆煮1分钟 ， 再捞出用凉水冲凉 ， 待用 。将鳕鱼丁用绍酒、胡椒粉和盐(2克)混合均匀后腌制15分钟 。豆腐切成1厘米见方的丁 ， 放入沸水中汆煮1分钟 ， 捞出沥干水分待用 。中火烧热锅中的油 ， 待烧至六成热时 ， 将葱花、姜末放入爆香 ， 随后放入豌豆和甜玉米粒翻炒片刻 。锅中放入鳕鱼丁和豆腐丁 ， 调入少许清水 ， 加入白糖、鸡精和剩下的盐 ， 翻炒均匀 。最后调入水淀粉将汤汁收稠 ， 撒入松仁即可 。
经过一冬脂肪的累积 ， 也该好好地清理一下肠胃了！分量适中、滋味淡雅的菜肴 ， 可以为肠胃“洗个澡” ， 让您和家人在春天里抖擞精神 ， 轻装上阵 。
苦瓜大蒜排骨汤
原料：苦瓜400克 ， 大蒜20克 ， 猪排骨500克 ， 姜3片 ， 盐5克 ， 鸡精3克 。
做法：苦瓜洗净 ， 挖去中间的子 ， 切成4厘米大小的菱形块 。猪排骨洗净 ， 剁成5厘米长的小段 。沙锅中放入适量的水(约2500毫升) ， 整粒的大蒜、姜片和猪排骨段 ， 大火烧沸 。再将苦瓜块放入沙锅中 ， 再次烧沸后转小火慢慢煲2个小时 。最后加盐、鸡精调味即可 。

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