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牛肉干做菜 ， 全方位大合集！
牛肉干是一种美味的肉制品 ， 不仅可以当做零食来吃 ， 还可以用来做各种菜肴 。今天 ， 我们就来分享一些牛肉干做菜的做法 ， 让大家可以在家中轻松制作出美味的牛肉干菜肴 。
一、麻辣牛肉干
材料：牛肉干300克、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香油、醋、水淀粉适量 。
做法：
1.将牛肉干切成丝 ， 葱姜蒜切末备用 。
2.在锅中倒入适量的油 ， 放入花椒和干辣椒煸炒出香味 。
3.放入葱姜蒜末煸炒至香 。
4.放入牛肉干翻炒均匀 。
5.加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、香油、醋翻炒均匀 。
6.加入适量的水 ， 煮开后加入水淀粉调匀勾芡即可 。
二、干煸牛肉干
材料：牛肉干300克、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、生抽、老抽、香油、料酒、油适量 。
做法：
1.将牛肉干切成小条状备用 。
2.在锅中倒入适量的油 ， 放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味 。
3.放入牛肉干煸炒至表面微黄 。
4.加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、香油翻炒均匀 。
5.继续煸炒至牛肉干表面微焦 。
三、酱爆牛肉干
材料：牛肉干300克、洋葱、蒜、生姜、青椒、红椒、干辣椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、油适量 。
做法：
1.将牛肉干切成小块备用 。
2.在锅中倒入适量的油 ， 放入洋葱、蒜、生姜、干辣椒煸炒出香味 。
3.加入牛肉干煸炒至表面微黄 。
4.放入青椒、红椒煸炒均匀 。
5.加入盐、糖、生抽、老抽、料酒翻炒均匀 。
6.加入适量的水 ， 煮开后加入淀粉调匀勾芡即可 。
四、炒牛肉干
材料：牛肉干300克、葱、姜、蒜、青椒、红椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、油适量 。
做法：
1.将牛肉干切成小块备用 。
2.在锅中倒入适量的油 ， 放入葱姜蒜煸炒出香味 。
3.加入牛肉干煸炒至表面微黄 。
【牛肉干做菜，全方位大合集！】4.放入青椒、红椒煸炒均匀 。
5.加入盐、糖、生抽、老抽、料酒翻炒均匀 。
6.继续翻炒至牛肉干表面微焦即可 。
结尾：
以上就是牛肉干做菜的大合集 ， 不同的做法可以制作出不同口味的菜肴 。希望大家可以在家中尝试制作 ， 享受美食带来的快乐！

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