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准备材料

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首先 ， 我们需要准备以下材料：
– 猪肉五花肉500克
– 板栗300克
– 姜片适量
– 料酒适量
– 生抽适量
– 盐适量
– 白糖适量
– 食用油适量
步骤一：炒板栗

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1. 将板栗洗净 ， 用刀在板栗的一侧划一刀 ， 以免烧煮时板栗爆裂 。
2. 热锅凉油 ， 将板栗放入锅中 ， 翻炒至表面微微变色 。
3. 加入姜片 ， 料酒 ， 生抽 ， 盐 ， 白糖 ， 翻炒均匀 。
步骤二：煮猪肉

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1. 将猪肉五花肉洗净 ， 切成块状 。
2. 热锅凉油 ， 将猪肉块放入锅中 ， 煸炒至表面微微变色 。
3. 加入姜片 ， 料酒 ， 生抽 ， 盐 ， 白糖 ， 翻炒均匀 。
4. 加入适量的水 ， 烧开后转小火煮熟 。
步骤三：烧肉

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1. 将煮熟的猪肉块和炒好的板栗一起放入炖锅中 。
2. 加入适量的水 ， 水量要稍微高于猪肉和板栗 ， 烧开后转小火慢慢烧制 。
3. 烧至猪肉变得软烂 ， 汤汁收干即可 。
小贴士

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1. 猪肉五花肉越肥越好 ， 这样烧出来的肉会更加鲜美 。
2. 煮猪肉时可以加入一些姜片和料酒 ， 去腥增香 。
3. 烧肉时火候要掌握好 ， 过早收汁会导致猪肉不够软烂 ， 过晚收汁则会导致猪肉过于干燥 。
4. 如果喜欢口感更加酥脆的板栗 ， 可以在炒板栗时加入适量的白芝麻 ， 口感更佳 。
结尾

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【简单好吃！板栗烧肉教你一步到位】好了 ， 板栗烧肉的做法就介绍到这里了 。这道菜肴不仅味道鲜美 ， 而且烹饪过程也非常简单 。相信大家只要按照上述步骤操作 ， 就能轻松做出美味的板栗烧肉 。快来试试吧！

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