挑选合适的品种:糖尿病患者尽量选择含糖量相对较低、含水量较多以及血糖升高速度相对较慢的水果 , 比如西瓜、柚子、苹果、梨、猕猴桃等含糖量相对较低 , 而香蕉、荔枝、葡萄、山竹、蜜桔等含糖量较高 , 糖尿病患者不宜选用 。
减少主食数量:我们一般建议糖尿病患者每日水果食用量最好不要超过200克 , 并将水果中碳水化合物的含量计算在全日碳水化合物的总量之内 。食用水果的同时 , 还应减少25克的主食量 。
食用时间很重要:一般不提倡糖尿病患者在餐前或餐后立即食用水果 , 这样会使碳水化合物的一次摄入量过多 , 不利于血糖的控制 。建议将水果作为加餐食品 , 上午9点或下午3点 , 或睡前1小时食用 。
4、老妈血糖高 , 无糖月饼能放心吃?
关键词:限量食用
对于这种无糖月饼 , 糖尿病患者是可以食用的 , 但要注意两个方面 , 其一 , 要确定月饼中使用的是甜味剂而不是食用糖;其二 , 尽管可以吃但不意味着随便吃 , 食用时一定要相应地减少主食的数量 。此外 , 月饼属糕点类 , 其中的脂肪含量一般都比较高 , 糖尿病患者尤其是合并高血脂症的患者 , 应严格控制数量 。
5、吃月饼一定要喝浓茶吗?
关键词:淡茶更相宜
一般月饼的总能量大多要高于糕点 , 如五仁月饼、巧克力月饼、双黄月饼、火腿月饼等 , 因此 , 月饼是一种高能量、高糖、高脂肪的食品 。高脂肪食品一般食用时会有油腻感 , 吃点咸菜或喝点淡茶可以减轻油腻的感觉 , 但不应一口月饼一口茶 , 这样反而会冲淡胃酸 , 影响食物的消化吸收 。
建议把月饼切成小块 , 大家分食 , 或把月饼作为早餐和下午加餐食品 。
6、全家都爱海鲜 , 可以尽兴吃吗?
关键词:每天50~100克
蟹黄和蟹肉相比较 , 蟹黄中的嘌呤含量极高 , 尿酸高或痛风患者不宜食用 , 除螃蟹黄外 , 其他海产品的籽类、动物的内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、浓肉汤都是不宜食用的 。至于蟹肉、其他海产品、各种肉类 , 尿酸高的人也都需要控制摄入量 , 食用量可参考《中国居民膳食指南》中肉的建议量 , 畜禽肉类50-75克/天 , 鱼虾类50-100克/天 。此外 , 在痛风的急性发作期 , 各种肉类包括海产品都应禁食 。
吃海鲜要采用科学的烹调方法来减少食物中嘌呤的含量 , 如将海鲜先煮熟 , 弃汤后再烹调 。辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等食品、调料 , 均能诱使痛风急性发作 , 应避免食用 。
7、老爸脂肪肝 , 蛋黄月饼适合他吗?
关键词:一周少于3块
在众多的月饼中 , 蛋黄月饼算是比较受欢迎的 。不过 , 蛋黄中含有较多胆固醇 。当从食物中摄取的胆固醇增多时 , 体内合成的胆固醇并未减少 , 于是就出现了高胆固醇血症 。因此 , 中年以后或患有慢性疾病的老人 , 控制饮食中胆固醇的摄入量就十分必要了 。
建议血脂正常者 , 蛋黄的摄入量每天最好不超过1个;而胆固醇增高者 , 一周之内可以吃三个蛋黄 , 同时要禁食富含胆固醇的各种动物内脏 。
8、老公喜欢海鲜配啤酒 , 对吗?
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