现在大多数人的生活还是很辛苦的，尤其是中年人，上有老下有小，每天都要辛苦工作才能让家庭变得更好。在快节奏的城市生活中，还是要从身边找到快乐，比如和家人的聚会，和朋友的旅行，又或者是品尝一道美食。美食的神奇魅力不仅仅是满足自己的“嘴”，还能给人带来好心情，吃了之后会充满能量。


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美食的种类有很多，每个人的要求和品味也有区别，比如面包就是不错的选择。我就很喜欢吃面包，比如周末的时候做自己喜欢的面包，配上一杯咖啡，边吃边追剧，或者是约朋友聊天，这是非常好的放松方式。今天要分享的是肉松面包，口感松软味道香甜，满满的肉松看着就很满足。


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菜品：肉松面包卷
配料：面包卷，全蛋液，牛奶，细砂糖，奶粉，盐，酵母，黄油，番茄酱等
烹饪步骤：
1、先要和面包糊，准备一个大一点的盆，这样和面的时候会方便一些。添加适量的面包粉，全蛋液，牛奶、细砂糖、奶粉、盐、酵母，这几种食材都加进去之后混合均匀，食材之间的比例也很重要。


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2、食材拌匀之后收拢起来，简单地收拢成团之后，盖上保鲜膜之后放在冰箱里面冷藏，大概需要冷藏30分钟左右。


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3、冷藏好之后取出来，接着开始揉面，揉好的面团会光滑一点，拉伸之后会出来比较厚的面膜状。


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4、面团已经揉好之后，接着是加入适量的黄油。


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5、黄油加进去之后，要继续地揉面，主要是将面和黄油融合在一起，要揉到完全阶段，揉好的面团能拉伸出来比较结实的薄膜状态。


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6、等到面团揉好之后放在盆子里面，直接放在温暖的地方发酵，现在的天气比较热，所以放在室温下发酵就可以了。


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7、第一面团发酵结束之后。


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8、将面团取出来揉了排气，之后再将其搓圆，搓圆的面团放在案板上松弛20分钟。


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9、这时用擀面杖将面团擀成面皮，擀好的面皮和烤盘差不多大。


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10、用烤盘在面皮上压出印。


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11、再将面皮四边多余的部分去掉，这样面皮会更加工整。


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12、将面皮放在烤盘里面。


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13、用叉子在面皮上面叉出来一些小孔。