黄色食物——蜜汁南瓜（南瓜、山药、红枣、白果） 评点：南瓜富含胡萝卜素 ， 是上榜的抗癌食品 ， 也有降血糖和减肥的功效 。加上补血养颜的红枣、补中益气的山药以及润肺化痰的白果 ， 不仅能补充营养、预防衰老 ， 还对女性的身体具有多方面的调养作用 。
提示：有些女性因为顾忌体重不敢吃这道甜食 ， 不妨尝试用无热量甜味剂来制作蜜汁菜 。
白色食物——皮蛋虾仁拌豆腐
评点：简单易做 ， 清爽可口 ， 却富含蛋白质和钙 。这是一份很好的夏季凉菜 ， 豆腐、皮蛋和虾仁都是凉性 ， 有利于清除燥热 。
黑色食物——青豆三菇汤（木耳、香菇、白灵菇）
评点：菇类一向具有健康食品的形象 ， 其中所含菌类多糖多半具有免疫调节、防癌抗癌、降脂降糖的功效 。此外 ， 菇类食品热量极低 ， 饱腹感强却不会令人发胖 ， 也为女士们所特别钟爱 。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆（青豆是黄豆的姐妹 ， 营养价值相仿） ， 营养保健作用更为全面 。
提示：菇类质量需要特别关注 ， 掺假木耳、变质香菇等绝不能食用 。
红色食物——洋葱芦笋爆鸡心（肉类）
评点：鸡心属于内脏类食物 ， 许多女性对其望而却步 。其实这是不必要的担心 ， 因为鸡心与肝、肾不同 ， 其中脂肪和胆固醇含量较低 ， 也不参与废物的排泄和污染的处理 ， 故而可以放心食用 。更重要的是 ， 心脏中的维生素B1、B2、尼克酸、铁、锌、铜等微量营养素含量比肌肉部分高得多 。
紫色食品——美食的佼佼者餐桌上健康的色彩哲学
提示：肉鸡心脏表面有一些油脂 ， 应将其除去 ， 可进一步降低脂肪含量 。
绿色食物——美味时蔬荟萃（西兰花、芥蓝尖、荷兰豆、芹菜、百合、蟹蓉）
评点：西兰花和芥蓝都属于营养素含量最高的蔬菜 ， 并具有强大的抗癌效果 。芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙 ， 而百合是传统的滋补品 。
提示：为了保存蔬菜中的营养素和清爽口感 ， 几种蔬菜分别保持恰当的成熟度很重要 。
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