春季，万物复苏，处处生机蓬勃 。此时，人体各组织器官功能活跃，需要大量的维生素、矿物质供给肌体 。所以，，要合理地调整饮食，摄取足够的维生素和矿物质，有目的地选择一些适合春季的食物 。
那么，哪些食物最适合春季吃呢？且听慢慢道来：春季要多吃温阳性和生发性食物，酸味食物也有利于肝的滋润，如菠萝、酸枣、橙子、猕猴桃等，因为食物的五味（酸、苦、甘、辛、咸）与人体的肝、心、脾、肺、肾相应；多吃春季时令菜，如豆苗、蒜苗、豆芽、韭菜、竹笋等；多吃春季时令水果，如草莓、樱桃、青梅、杏等 。春季的蜂蜜、蜂王浆是大自然给人类的最好的春季礼物，天天早晨喝杯蜂蜜水有益于长养生机；辅助肝脏解毒的食物，如绿豆、豆浆、生姜等，豆浆是中国人传统的保健食品，既可增加免疫力，又可防癌、降血脂，还可解毒；多吃甜味食品以保肝，如水果、蜂蜜；多吃青菜，中医认为五色“青、赤、黄、白、黑”与人体的“肝、心、脾、肺、肾”相应，所以春季要常吃各种青菜以滋养肝 。
除此之外，还精心挑选了一些既好吃，又有营养的蔬果菜肴，介绍给热爱美食的朋友！美食也，诱人吧？看看都是些什么好吃的东东呢?
1、菠萝
【功效】
减肥 清肠 美容 保健
【原理】
◆菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收 。
◆菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪 。
◆菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动 。
◆丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以消除身体的紧张感，降压，增强肌体的免疫力，预防感冒和支气管炎 。
【美食】
【原料】200毫升菠萝汁、一只较小的菠萝、100克草莓，一个新鲜的橙子、半只柠檬
【春季减肥食谱】【配料】根据个人口味加入一茶匙的蜂蜜等 。
【做法】
1、取治冰的容器，倒入菠萝汁放入冰冻层，45分钟冷却 。
2、将菠萝去皮切块，洗净草莓切块，放入搅拌机里，将橙子和半个柠檬榨汁，放入蜂蜜，搅拌均匀，直到所有混合物均匀为止 。
【特点】纯天然的美味果汁
【美食】
【原料】200克稻米（可以选泰国香米哦）、100克的鸡肉、1只洋葱、1个菠萝、200克的卤豆腐干、1只柠檬
【佐料】少许咖哩、盐和胡椒 。
【做法】
1. 将饭煮熟，尽量让米饭保持颗粒不粘黏，放入少许盐搅拌均匀，冷却备用 。
2. 将洋葱切片，鸡肉切丁，混炒（tips：不要放太多油） 。
3. 将菠萝对半切开，小心取出果肉，将壳放在一边，以便备用 。
4. 将果肉、豆腐干切丁，放入煮好的米饭中，放入咖哩、盐和胡椒进行搅拌 。
5. 取菠萝外壳，在底层分别放入炒好的洋葱鸡肉丁，再填入米饭混合物 。
【特点】健康营养的美味食品，谁说美食与减肥不可兼顾？

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