生吃蔬菜更有助于减肥 _经验常识

一直是MM们挂在嘴边的口号，运动、食物、药物，甚至是手术她们都肯尝试，可是效果不一定称心如意。其实小编个人是推荐运动和食物方法的，但是这两种自然系的方法要注意的方面也更多。说到食物疗法，蔬菜和水果是首选，但因为蔬菜往往因为不正确的烹调方式，也可能导致发胖。所以小编建议蔬菜生吃，这样不仅可以保证蔬菜原有的营养物质不会破坏，同时还可以有效控制热量的过多摄入。
其实在西方一直都有生吃蔬菜的习惯，但是在中国一般都用蔬菜做熟食，从营养学的角度来看生吃蔬菜其实是更科学的方法，可以有效保证蔬菜里的一些营养物质不会被破坏，但是生吃蔬菜要注意，必须选择当天的新鲜蔬菜，进了冰箱的隔夜蔬菜就不要在生吃了。另外蔬菜在生吃之前也没有必要用开水烫，只需要在冲洗过后用盐水浸泡10--15分钟就可以了。
生吃蔬菜的不同方法：
1.芹菜白菜生菜黄瓜萝卜西红柿都是可以直接生吃的。
2.卷心菜甜菜西兰花需要切碎后放置一段时间再食用，因为这些蔬菜在放置过程中，可以发酵产生一种对身体非常有好处的活性酶；将新鲜蔬菜凉拌，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌，但要少放盐，加盐过多会导致蔬菜不新鲜，营养成分流失。
3.不分蔬菜不能生吃：能够食用的蔬菜中70%都是能生食的，如黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等，但也有些蔬菜不宜生食，土豆、芋头、山药等富含淀粉的蔬菜必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化；豆芽等豆类食品，因含有抗营养成分的物质，只有在加热后才利于营养的吸收。
【生吃蔬菜更有助于减肥】这些就是小编的倾力传授，各位MM们用心去实践，相信一定会得到很好的效果的。

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