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导读：炒腊肉时，别直接下锅炒！30年大厨教你这两招，腊肉咸香美味，好吃！
一说到腊肉，大家在这个季节是非常熟悉的，每年过年的时候，很多朋友们都会自己在家里的腌制一些腊肉来食用，尤其是将腊肉炒着吃的时候是非常的咸香美味，好吃又上瘾的。


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但多数人炒腊肉的方法是错误的，直接将腊肉放在锅中开始炒，这样的话，腊肉容易出现粘锅的情况，而且炒出来的腊肉口感也不佳，那么今天呢，小编就来跟大家分享一个我们正确炒腊肉的方法和技巧，感兴趣的朋友们，可以跟着小编一起来了解一下。


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第一个，我们在炒腊肉的时候，不要直接开始下锅。
还需要将腊肉浸泡在淡盐水里浸泡好之后，再将腊肉放在蒸锅上开始蒸一蒸，这样的话才会使得使得腊肉的口感更加的咸香，美味好吃，口感软嫩。


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这里我们用淡盐水浸泡，主要是可以减少腊肉的咸味儿，使得它的口感更好，而将腊肉蒸一蒸，就可以使得它的口感变得更加软嫩。


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第二个技巧，我们在炒腊肉的时候，一定要事先将腊肉放在锅中，开始先炒一遍。
炒好之后，将腊肉盛出来备用，这个时候我们在用刚刚炒腊肉的底油去炒蒜苔或者其他的青菜，最后我们再将腊肉倒入锅中一起翻炒，这样我们炒出来的腊肉才会更加的好吃。


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那么，以上者两个技巧就是小编今天跟大家分享的正确炒腊肉的方法。喜欢吃炒腊肉的朋友们，赶紧用小编今天跟大家分享的方法和技巧，自己在家里边儿试一试吧！看看小编分享的这个方法和技巧有没有效果。


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【 腊肉|炒腊肉时，别直接下锅炒！大厨教你这2招，腊肉咸香美味，好吃！】看完这篇文章之后，觉得不错的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，小编每天都会不断更新一个生活小妙招哦！希望每一个小妙招都可以帮到大家！