豆腐是我们日常生活中经常食用到的一种食品，豆腐堪称补益清热养生食品，可清热润燥、生津止渴等 。下面介绍几款豆腐清热减肥食谱，相信会给你减肥带来不错的效果 。zTn康易健康网
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一、香菇豆腐盒zTn康易健康网
原料：豆腐150克，水发香菇32朵，火腿15克，鸡蛋1个 。调料：香油10克，精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量，葱末、姜片少许 。zTn康易健康网
特点：鲜辣清香烹饪方法：把豆腐洗净搅碎成泥，香菇洗净去蒂、晾干；火腿、胡萝卜切小丁 。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷 。zTn康易健康网
取香菇抹上陷料，在取同上，在用热火蒸熟，放平盘上 。打入高汤，加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，浇上香菇豆腐盒上即可 。zTn康易健康网
二、小葱拌豆腐zTn康易健康网
原料：豆腐块300克，辣椒油、葱油各适量，水发木耳50克，黄瓜100克 。zTn康易健康网
调料：花椒油、味精各少许，酱油、醋、酱油各适量 。特点：色泽美观，麻辣味浓zTn康易健康网
烹饪方法：将豆腐放沸水烫过切丁，黄瓜去皮洗净切丁，木耳切丁，用沸水烫过 。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁 。把豆腐丁放盘内，黄瓜丁放周围，再放木耳，将调味汁调匀后淋浇在豆腐上，食用时搅拌即可 。zTn康易健康网
三、雪中红豆腐（养阴，嫩肤）zTn康易健康网
原料：鳕鱼1块、豆腐1/2盒、荸荠2～3粒、枸杞子1汤匙、豆仁1汤匙、玉竹2钱、麦门冬3钱 。zTn康易健康网
制法：zTn康易健康网
1.玉竹、麦门冬、3碗水放入锅中，开小火煮约10分钟后即取出汤汁 。zTn康易健康网
2.鳕鱼洗净、切块；以盐、胡椒粉、少许太白粉腌拌备用 。zTn康易健康网
3.荸荠去皮、切片；豆腐也切成鳕鱼大小块状 。zTn康易健康网
4.将做法1的汤煮滚后，再将处理好的鳕鱼、荸荠、豆腐丢入续煮5分钟后，加点盐调味，并勾芡，最后撒入豆仁及枸杞即成 。zTn康易健康网
功效：养阴生津、雪肤嫩积 。zTn康易健康网
四、香菜鱼汤（女冬日健脾汤）zTn康易健康网
原料：香菜200克，豆腐100克，鲫鱼1条，姜、盐、味精、猪油各适量 。zTn康易健康网
制法：zTn康易健康网
1、将鲫鱼宰杀干净，沥干水分；香菜洗净切段；将豆腐放入盐水中浸泡15分钟，捞出，切小块；姜洗净切片 。zTn康易健康网
2、锅中倒入猪油烧热，放宰杀好的鱼煎至色黄，装盘待用 。zTn康易健康网
3、锅内留些底油，烧热，放姜片煸香，加适量清水，以大火烧沸，然后放入豆腐、鱼，煮约15分钟，再放盐、味精调味，最后放香菜即可 。zTn康易健康网
食用功效：滋阴养血，健脾消食 。利胎儿骨骼发育 。zTn康易健康网
五、番茄豆腐zTn康易健康网
原料：豆腐350克，番茄200克，油菜心50克zTn康易健康网
调料：番茄酱30克 。色拉油、葱姜片、清汤、盐、味精、白糖、淀粉各适量zTn康易健康网
做法：zTn康易健康网
1、豆腐切丁，焯水 。番茄切成小方丁 。zTn康易健康网
2、锅内油烧热，煸香葱姜片 。放入番茄酱煸出香味，加少许清汤，放入豆腐丁和番茄丁，加盐、味精、白糖调味，待汁水少时放入油菜心，勾薄芡即成 。zTn康易健康网
六、冻豆腐炖海鱼zTn康易健康网
原料：冻豆腐200克，小海鱼300克，枸杞、盐各5克，鸡精8克，葱段、姜片各10克，胡椒粉3克，高汤200克，色拉油50克zTn康易健康网

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