1、湖蟹对切开（大的一只切四块）、土豆、大葱、姜分别切片 。
2、起小油锅下泡椒、姜片、大葱煸香、下鸡汤火水300g左右 。
3、然后在放入湖蟹块、土豆片、咸肉、金针菇、盐、鸡粉 。
【正宗湖蟹煲窍门】4、大火煮6-8分钟左右、最后加入少许的胡椒粉即可 。
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