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北方人都爱吃面食，包子，馒头，烙饼，这些都是北方人最常吃的面食种类。之前给大家分享了蒸馒头蒸包子的制作技巧与方法，今天小编再给大家分享发面饼的具体做法。


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这才是发面饼的好吃做法，色泽金黄，香软可口，比面包还要好吃！


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【具体制作步骤】


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第一步，首先准备一个干净的小碗，加入3克酵母粉，少许白糖，倒入少许温水用筷子搅拌至酵母白糖化开。


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第二步，把揉好的面团盖上保鲜膜密封，放到温度比较高的地方进行发酵，面粉发酵至原来两倍大即可。准备适量的香葱清洗干净后，改刀切葱花备用。


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第三步，把发酵好的面团从面盆中取出来放入案板上，撒上少许的干面粉，然后用手将面团反复揉搓排气。直到将面团再次揉至表面呈光滑状即可。


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第四步，把揉好的面团用刀分割成两个面团，先取其中一份面团，用擀面杖将面团擀成长方形的薄面片，然后用刷子在面片上均匀地刷上一勺食用油，然后均匀地撒上少许食用盐，再撒上一层香葱花。


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第六步，擀好的饼胚上面刷上一层清水，撒上少许白芝麻，接下来就可以下锅烙制了。


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第七步，平底锅预热，先刷上一层食用油，等油热后放入擀好的饼胚，开小火烙制饼的一面上色后翻面烙制另一面，翻过来后刷上一层油，继续烙至上色，等饼的两面都烙制呈金黄色时即可出锅装盘。


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【 色泽|这才是发面饼的好吃做法，色泽金黄，香软可口，比面包还要好吃！】小编是北方人，平时特别爱吃一些面食，尤其是烙饼，因为烙饼吃起来口感又香又软，刚出锅的烙饼，搭配咸菜或热菜吃着非常满足。