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地瓜炒肉怎么做好吃？
地瓜炒肉是一道家常菜 ， 不仅味道美味 ， 而且营养丰富 。今天我来分享一下我自己的做法 ， 让你也能轻松做出一道美味可口的地瓜炒肉 。
材料准备：
– 瘦猪肉 200 克
– 地瓜 300 克
– 青椒 1 个
– 姜蒜末适量
– 盐适量
– 料酒适量
– 生抽适量
– 蚝油适量
– 糖适量
– 鸡精适量
【地瓜炒肉，这样做才能让你爱不释口！】– 植物油适量
步骤一：准备材料
将瘦猪肉切成小块 ， 用盐、料酒、生抽、淀粉腌制 10 分钟 。地瓜去皮切成小块 ， 青椒切成小块备用 。姜蒜切末备用 。
步骤二：炒猪肉
锅中倒入适量植物油 ， 加入腌制好的猪肉块 ， 翻炒至变色 。接着加入姜蒜末 ， 翻炒出香味 。
步骤三：加入地瓜和青椒
接着加入切好的地瓜和青椒 ， 翻炒均匀 。加入盐、糖、鸡精、蚝油等调味料 ， 翻炒均匀 。
步骤四：翻炒至熟
翻炒至地瓜变软烂 ， 青椒变色 ， 即可出锅装盘 。
小贴士：
1. 猪肉切块时要切成大小均匀的小块 ， 这样炒出来的口感更好 。
2. 地瓜要先腌制一下 ， 这样可以让地瓜更入味 。
3. 炒地瓜时要注意火候 ， 不要炒过头 ， 否则会烂掉 。
结尾：
地瓜炒肉是一道简单易做的家常菜 ， 不仅味道美味 ， 而且营养丰富 。跟着我这个做法 ， 你也能轻松做出一道美味可口的地瓜炒肉 。快来试试吧！

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