草莓大量上市了，想做草莓酱，怎么做？( 五 ) _经验常识

步骤5、把锅放在火上加热烧沸后转小火慢慢熬煮，边煮边搅拌，并用锅铲将草莓块压碎。
步骤6、随着时间推移，锅中的草莓汁会变得越来越浓稠，这时将柠檬切开，把柠檬汁挤入锅中，然后拌匀，再继续熬5分钟左右。
步骤7、时间到后就可以关火了，草莓酱就制作完成了，待它自然放凉后，把它装入干净无油的密封瓶中即可。

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1、在清洗草莓时为什么要用盐水浸泡一会儿呢？用盐水浸泡草莓的主要作用是去除草莓外皮残留的某些药物和一些小虫，这样食用时更放心。
2、在放糖腌制草莓时为什么要把它切成小块呢？原因1、是草莓切小后放入白糖可使糖分迅速渗入到草莓中。2、有利于草莓中的果胶释出。
3、建议在制作时白糖适量多放一些，因为糖的浓度越大，草莓酱保存的时间越长。
4、为什么还要在草莓酱中加入柠檬汁呢？其实柠檬汁的加入有两个作用。1、调味。2、抗氧化。有了抗氧化才能延长保质期。
5、做好后放入冰箱冷藏可保存很长一段时间呢！

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新鲜草莓虽然好吃，但比较难保存，如果草莓数量多，你不防把它制作成草莓酱，这样可用于搭配面包、蛋糕等食物来食用，也大大延长了保存时间。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
你好，我是人间仙子辛小强，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有一定的帮助。
草莓大量上市了，想做草莓酱，怎么做？下面我介绍一下怎么做，有什么不对的地方还请大家指正啦。
一、准备的食材:草莓、白糖。
二、草莓清洗干净，去蒂（比较大颗可以切小一丢丢），加糖抓均（糖大概在草莓的三分之一量），冰箱保鲜镇静半小时，下锅开煮，注意：不要加水，一滴水都不要加，然后下一颗黄油（让草莓酱更加香浓，同时减少浮沫）继续熬制至浓稠后开小火继续慢慢熬，熬制只图1状态，关火，完成！待凉了之后就可以装瓶了！
三、草莓三明治（两片吐司再夹上草莓酱）草莓特调（雪碧+草莓酱）
草莓饼干（苏打饼干+草莓酱）
制作的草莓酱大家都喜欢吃，制作方法非常简单，也可以在朋友面前大显身手。
以上是我对这个问题的全部回答，欢迎评论留言你们宅在家做饭的做法，谢谢啦。

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