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草莓酱我是年年做，也喜欢吃
1，草莓5斤，糖2斤，纯净水适量
2，草莓去蒂洗净备用
3，锅里放糖，水适量把糖煮化放入草莓继续煮
4，感觉煮到水分差不多了，倒入料理机搅拌成糊
放凉后倒入瓶中就可以抹面包吃了（有在制作过程中放柠檬汁的我不喜欢就没有放）
平时要放冰箱中保存，瓶中原来是满满一瓶的吃剩这么多了，吃完等明年了 。

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今天教大家草莓酱的做法 。其实草莓酱的制作方法比较简单 。大家只要掌握好几个步骤就可以学会 。外面买的草莓酱一是原料不知道是不是好草莓，另外就是糖分含量过高 。自己做的草莓酱可以选用新鲜的草莓，糖可以选择适量加就可以 。自己买的草莓会挑选好的，买的比较甜 。这样草莓本身的甜味就会吃出来 。不用靠放更多的糖来弥补味道，所以自己做的草莓酱是非常健康美味的 。
那么现在我就来分享下如何自己在家就能做美味的草莓酱 。等做好后可以蘸到面包片上，抹上草莓酱之后吃一口，美味的感觉就出来了 。而且做的食物看得到，安全又放心对吧 。但是味道却一点不输给外面卖的草莓酱呢 。
那么下面我们开始做：原料准备只要草莓、白糖和冰糖就可以了 。
准备出草莓，洗干净 。

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然后用勺子碾碎 。弄得稍微碎一点 。后面待用 。

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放入糖充分搅拌均匀 。


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搅拌之后效果如下 。这样就算成功一半了 。


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静置1小时，让糖充分入味 。然后放入冰糖 。

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将草莓与冰糖一起放入锅中 。小火搅拌 。


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这样就能看到冰糖慢慢在融化了 。

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继续熬煮 。让冰糖溶解 。

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再次煮 。全都起泡之后就可以出锅了！


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这样美味的草莓酱就做好了 。放凉待用 。

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怎样自制的草莓酱好吃?前段时间带着一家人到草莓采摘园摘草莓，采摘时的兴致很高，不知不觉摘了不少，然后又到森林公园玩耍了一天 。回到家才发现草莓有部分压烂了，吃吧，那么多一时半会吃不完；送人，这卖相又不好；扔了又太可惜 。怎么办？灵机一动，还是做草莓酱吧，自己动手，材料十足，又货真价实，还不含防腐剂 。山村梅花就跟大家分享一下我是怎么制作好吃草莓酱的 。


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第一步，先把草莓洗干净，并去掉蒂把，放在盐水泡十几分钟，涝出放在篮子里空干水；然后把空干水的草莓每个切到三到四块，再倒在锅里放入适量的白糖（最好是面白糖），把锅摇晃几下，让白糖与草莓均匀接触，放在一旁停半小时左右，等到白糖把草莓腌制到锅底下有水分出来就可以了，一定记住不用加水 。

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