关于鱼油能不能降血脂这个问题，一直都是大众关心的问题 。实际上，大家围绕着鱼油可不可以降低血脂问题进行讨论，主要说的还是鱼油有可能降低甘油三酯这个问题 。那么，我们应该如何认识这个问题呢？

文章插图
2017年发表的我国关于甘油三酯和心血管疾病风险指南就指出，n-3脂肪酸的主要活性成分是鱼油中提取的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳己烯酸（DHA） 。n-3脂肪酸无论是单用，还是联合他汀或者非诺贝特，都可以明显降低甘油三酯，有研究显示可以降低甘油三酯30-40% 。同时，n-3脂肪酸的副作用还小，耐受性好，降甘油三酯不失为一种好的选择 。
但是，我们国家的专家共识是这样说的：n-3脂肪酸可以有效降低甘油三酯，但是依赖于高浓度制剂 。虽然它有效性好，副作用少，但是，国内没有高纯度n-3脂肪酸的药品，国内的都是n-3脂肪酸的保健品，浓度相对较低，降低甘油三酯的作用也比较弱 。
所以，也不推荐把降低甘油三酯的艰巨任务落实到n-3脂肪酸的头上，这回大家看明白了吗？

文章插图
鱼油可以降低体内甘油三酯这一说是靠谱的 。但不完全正确，只有高纯度的鱼油才有降血脂即降低甘油三酯的功效 。
选择错误的鱼油不如不吃，很多纯度不高的鱼油中饱和脂肪酸的含量占到了30%以上，这样的鱼油降脂作用微乎其微，其对心血管的保护更是谈不上 。被偷梁换柱的概念往往误导消费者长期服用，反而造成更多的血脂问题和不良反应 。


文章插图


深海鱼油主要的功效成分就是EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），属于ω-3不饱和脂肪酸的范畴，具有显著的降血脂和抑制血小板聚集的作用 。
大量研究数据和实践证明，EPA和DHA确有改变血管功能，改善慢性炎性反应的功效 。对降低甘油三酯具有显著的作用 。但对降低血液中胆固醇的作用，目前没有统计学数据的支持 。中华医学会《中国成人血脂异常防治指南》中指出，在血脂异常控制治疗中，只有ω-3的纯度大于85%的高纯度深海鱼油才有降脂的功效 。
在琳琅满目的鱼油产品中，如何判断选购出高纯度质量好的鱼油？

文章插图

看标签正规鱼油产品都会标注EPA和DHA的含量，将两者含量相加比上总重量，就是其大概的纯度 。
看包装好的鱼油产品一般都是避光密封包装 。对透明的瓶装鱼油产品，得多注意鉴别 。
看胶囊纯度越高的鱼油，其胶囊内鱼油的颜色越接近于透明，越是颜色发黄的鱼油产品其提炼纯度不够高 。
网民还流传一种鉴定方法，就是将买来的鱼油胶囊放入冰箱冷冻室里冰冻上10分钟，取出，好的鱼油胶囊依旧清澈透亮柔软，而提炼纯度不高的鱼油就会出现浑浊 。
如果为老人选择鱼油，且看中鱼油的降脂保健功效，那就为老人选择一款高纯度鱼油，鱼油纯度至少在85%以上 。
鱼油不要长期口服，每2-3个月监测血脂一次 。如果血脂恢复正常，就不需要再继续口服 。
当然多吃蔬菜水果，多食粗杂粮，每餐食物种类丰富，戒烟限酒等正确的饮食生活方式，才是对身体心血管系统功效最好的保健 。
作者：张鹍
国家二级公共营养师/大连营养师俱乐部营养大使
1、何谓鱼油？
我在曲阳社区卫生服务中心出合理用药咨询门诊的时候，经常有老年患者带着一罐或一盒鱼油过来咨询我，询问这种药物疗效如何，今天，我就来给大家讲讲鱼油 。

• 依靠饮食真的可以美白祛斑吗？哪些食物吃了美白祛斑？
• 不节食不运动减肥靠自信
• 范玮琪少吃零食减肥 丰胸靠瑜伽
• 美丽小秘诀：春季秀出平坦小腹全靠饮食
• 怀孕中，想了解一些关于怀孕的知识，可以去哪里查？要靠谱的？
• 中国有没有什么靠谱的保健品品牌？
• 单靠多吃水果减肥不科学 每天吃200至400克最好
• 靠自己快乐减肥法- 运动最有效的减肥指导
• 提供可靠传输的传输层协议是
• 疯狂减肥熬夜上网 校园新人类追潮狂热健康靠边