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【腌制羊肉串用什么调料】1、腌制羊肉串需要适量植物油、料酒、食用盐、胡椒粉、花椒、辣椒粉、孜然粉、生抽、醋、茴香籽这些调料 ， 可以根据自己的口味和牛羊肉串的数量来决定加什么调料和加多少 ， 调料准备好后依次加入到羊肉串当中搅拌均匀 ， 腌制20分钟就可以了 。
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