蔬菜有蔬菜的营养，肉类有肉类的营养，人不可能支持蔬菜和肉类，那样就会不均衡 。适当的蔬菜和肉类搭配才能均衡营养 。
蔬菜和肉类所含的营养素是不一样的，缺了或者过于偏食哪一种都是不行的 。
蔬菜
蔬菜含有大约65%-95%的水分，如，白萝卜、黄瓜、番茄、沙葛；丰富的多种维生素，如VC、VB、胡萝卜素，以及膳食纤维、矿物质（如钙、钾、镁等）、碳水化合物，以及多种活性植物化学物质（如西蓝花当中的芳香性异硫氰酸酯，具有抑制恶性肿瘤的作用）；而且能量低，又具有饱腹感，有助于提高机体免疫力，保持大便通畅，可以降低高血脂、高血压、肥胖的风险性 。正常我国成年人每天要摄入蔬菜约300-500g ,其中最好是多吃深色的新鲜蔬菜要占到一半 。
肉类
【你认为蔬菜营养还是肉类营养呢？】肉类，尤其是瘦肉，禽瘦肉、鱼虾、贝类，是优质蛋白质食物、维生素A、维生素B 、铁、锌的最好来源 。也是人体所需7大类营养素、三大供能营养素之一，占到了日常膳食比例的17-20%左右 。它是构成我们人体组织、器官、细胞的最重要最基础的物质 。不但可以供给我们日常活动所需要的能量，还可以调节体内的多种生命活动，如促进食物的消化、维持机体免疫力、输送营养物质等等 。
所以呢，膳食是要遵循中国居民膳食指南---平衡膳食原则：食物多样、食不过量、多吃蔬菜水果和薯类；常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉；吃新鲜卫生的食物 。
感谢悟空！
首先，人体需要七大类的营养素：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维 。到目前为止还没有发现哪一种食物都包含有以上七大类营养素，因此，我们需要摄入各种各样的食物，来满足身体对各种营养素的需求 。
其次，蔬菜和肉类它们各自所含的营养素是不一样的，蔬菜当中主要含有的营养素是膳食纤维和维生素，肉类食物中主要含有的是优质蛋白质和脂肪 。
最后，蔬菜有营养还是肉类营养，没有可比性，因为人都离不开肉类食物和蔬菜食物 。

• 巧克力甜腻中带一份苦涩，你知道巧克力是用什么制作的吗？怎么制作的？
• 鹦鹉怎么表达喜欢你
• 三日瘦掉5磅肉
• 白领办公室天然饮食瘦身法
• 最新瘦身养生蔬菜食谱
• 豆豆减肥法今夏最流行
• 大肚MM 三款超级简单消脂汤
• 教你DIY汉方清凉减肥茶
• “新吃肉饮食法”，让你健康瘦身
• 减肥让我如何爱你？