俄罗斯科学家发现 ， 肥胖患者如果吃一定量的菜花 ， 在不长的时间内 ， 即能起到减肥作用 。
花菜营养丰富 ， 含有胡萝卜素、核黄素、维生素及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等 ， 每100克所含的维生素C是圆白菜的1倍多、茴香的2倍、韭菜的3倍 。
花菜营养丰富、柔嫩可口、易消化 ， 经常食用 ， 有提高免疫力、抗感冒、消脂的作用 ， 很适合老人和体弱人群食用 ， 下面介绍一则花菜减肥菜谱供大家参考 。
【多吃花菜有助于减肥】花菜半个洗净 ， 掰成小朵 ， 用水焯2分钟 ， 捞出加适量的盐、醋、酱油、味精、香油拌匀即可 ， 还可以根据自己的口味加蒜蓉或辣椒油 。

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