在生活中，一日三餐必不可少，随着生活水平的不断增长，人们对菜肴质量要求也是越来越高，不论是从菜的色泽、口感、营养都是全方面的去考虑，如果菜只是卖相很好，并不好吃也是不能入口的，但是还是有许多人会有疑惑就是明明都是一道菜，每个人来做的话都是不同的，这是当然，因为每个人的做法不一样，今天就给大家介绍一道菜品，想必很多人都喜欢吃红烧肉，但是红烧肉的做法可不是这么简单，这是一道是十分精益求精的菜肴，现在就跟着小编一起来学习制作，红烧肉的最新做法，只需3步，入口爽滑香而不腻，越吃越想吃。
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首先准备食材：五花肉，葱一根，姜2块，桂皮适量，香叶适量，八角少许，食盐适量，鸡精适量，味精，生抽适量，料酒，老抽适量，冰糖，色拉油，清水少许，
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第1步：首先将五花肉放在清水里洗干净，然后再放在案板上将它切成大小比较均匀的小块。把准备好的姜洗干净再切成薄片，葱也要洗干净之后再切成葱段，然后全部装进盘子中备用。这时候就可以开火，锅中放进冷水将五花肉冷水下锅，就可以加进料酒，葱段，姜片烧开，烧开之后撇去表面的浮沫，然后煮1分钟就好了，这样的作用是可以更好地去除它的腥味。
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第2步：然后再把五花肉下入锅中，转小火煎出肥肉，煎到表面是呈酥脆的状态就可以把它盛出来备用，这样做出来的红烧肉口感比较好，而且香而不腻。在锅里再倒入适量的油，油热好后就可以加入冰糖将它快速翻炒直到冰糖完全融化，翻炒直到呈枣红色，然后还得再加上一些适量的清水，再把它熬制汤汁是一个浓稠的状态即可。
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第3步：这时候就可以下入准备好的五花肉，适量的桂皮，香叶，八角，葱段以及姜片用铲子一起翻炒均匀，为了使五花肉它更好的吸收料味。可以再放一些适量的料酒，生抽，老抽，食盐，鸡精以及味精进行调味。这样的五花肉口味就会更好，然后锅中还得加入一些适量的清水只要水没过五花肉就好了，接着就可以盖上锅盖转大火将它焖煮20分钟左右，这时候还得需要转小火直到收干汤汁就可以把它装出锅准备开吃。
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看完这道菜的制作过程想必让许多小可爱都已经开始迫不及待想要动手制作了，这是一道十分美味可口的美食，只要尝试过的人都会爱上这道菜，而且学会烹煮了还可以在家人、朋友面前大展身手一番，一定会对你赞不绝口的，这道菜可不要错过了，喜欢的朋友们赶紧学会，红烧肉的最新做法，只需这一步，入口爽滑香而不腻，越吃越想吃。喜欢这篇文章的朋友可以在文章下方点赞、评论、收藏，感谢朋友们的支持，我们下期再见！