红枣千层糕我在家常做，每次做都会剩下很多枣泥，每次都网上找消耗枣泥的方法。这次试试枣泥戚风蛋糕，烘烤蛋糕时，整个屋子都飘满了红枣香，要是邻居有小孩，估计也馋哭了，哈哈。
【 红枣香|想吃戚风蛋糕别买了，在家做实惠又好吃，做法还简单，收藏学着做！】
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脱模的时候有点暴力了，导致底部有缺口，不太美观呀。内部组织不合格呀，没事，反正是自己家吃的，下次努力改进就好，喜欢的辣妈可以试试呀。

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【食材】

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【做法】①蛋黄蛋清分离至无油无水的盆里。②蛋黄枣泥玉米油混合均匀。

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③再把低粉过筛进去。

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④搅拌成这样的状态。

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⑤打发蛋白。糖分三次加入到蛋白中。最后一次加糖的时候把玉米淀粉倒进去一起打发，呈小尖峰的状态。

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⑥把蛋黄糊和蛋白霜混合，切拌均匀。

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⑦把拌好的蛋糕糊倒进六寸模具中。震几下震出大气泡，然后放入烤箱中。

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⑧出炉啦！

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