Hello.欢迎来到美食厨房，那么今天分享一个好吃做法，奥尔良烤鸡给大家，肉很嫩，很香口，非常好吃，属于爆汁类型的烤鸡，下面看看怎么做吧．＃奥尔良烤鸡＃

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【 汤勺|奥尔良烤鸡的做法，奥尔良烤鸡的好吃做法】配料∶两斤半左右　/　一点洋葱　/　一点姜　/　两根小葱　/　两汤勺料酒　/　两汤勺酱油　/　90克新奥尔良腌料　/一点蜜糖水　/(汤勺是小汤匙)
这个是新鲜的鸡，切掉头尾了，已经洗干净的了，内脏也掏空的了，重量在两斤半左右，等一下就按照这个比例去调味，先把背骨按下去，按平了，这里就用一点洋葱拍烂，拍一点姜，这些主要是去腥增香的，最后拍两根小葱，好了一起放碗中，接着给两汤勺料酒，接下来就是用力抓均匀，抓出汁来了，这个渣就扔掉不要了，要弄干净一点，好了．给两汤勺酱油，再给90克，新奥尔良腌料，这些就是，两斤半鸡的调味比例了，用一半腌料拌均匀这边，拌均匀了，就翻过来这边，剩下的腌料，全部放下去拌均匀，可以用一些牙签，铁签，在鸡腿、胸肉那里插一些孔，这样就比较容易入味，全部拌均匀了，就打一些来鸡胸这里，然后合起来，再拌一下就可以了，好了用保鲜膜包起来，放在冰柜冷藏一个晚上，这样才能够足够的入味的，要记住一点，中途要翻过来一下．

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OK，美好的第二天就到来了，呵呵，这时候，也要打点腌料上来涂擦一下，烤盘这里用锡纸垫一下，表皮这里，再用腌料涂擦一下，这样就好吃了，这个翅膀尖，用锡纸包一下，不然就烤干，就不好吃了，还有，这两边翅膀低的位置，要剪个小孔，不然就囤油在这里，烤出来就不好看了，下面就来烤了，烤箱预热好的了，上下管调220度，全程烤40分钟左右，就可以了，烤到30分钟的时候，要刷点蜜糖水，这个就是蜜味糖浆加点水，刷在表皮就可以了，这样做呢，就会好看很多的，可以了，接着再烤剩下的10分钟就行了．

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到时间了，就可以拿出来开餐了，一只香口好吃的奥尔良烤鸡，就做好了，汁水很多，非常的漂亮．

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这个肉很嫩、很香、非常好吃，喜欢的，就这样做来吃，我们下期再见．