适合夏天的10道汤，清凉解暑气，夏天不热不燥，舒舒服服过夏天
自从夏天到了之后，反而更加的愿意喝汤一些了，因为汤有一部分也是水，能补充我们流失的水分，让身体不至于很干。同时还有不少的汤，还很适合清凉解暑气，在炎热的夏天带来一丝清凉。今天要给大家说到的这10道汤，都是适合夏天喝的汤，都是清热解暑气，甚至还能排毒的，让我们在夏天不热不燥，舒舒服服过夏天。那下面小吃就将这10道汤的做法给大家说说，大家可以跟着一起做。

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西红柿鸡蛋汤
食材：西红柿、鸡蛋。
【做法】
1、番茄划十字，用开水烫一小会，剥掉皮，切小块。2、锅里放少油，可以放一点蒜末炒香，放入番茄炒出汁，加入一碗水烧开再放入切块的豆腐，同时加入一匙食盐，一勺生抽，一丢丢白糖调味。3、最后倒入打散的鸡蛋液。鸡蛋液定型撒上葱花就可以了。

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苦瓜排骨汤
食材：苦瓜半根、排骨300克、姜4片、盐少许。
【做法】
1、排骨洗干净后用热水焯一下，捞起。2、苦瓜半条，对半切开，去掉中间的籽，然后切成块状。3、烧开热水倒入炖锅，然后放入排骨、姜片，炖至排骨差不多快要熟了，放入苦瓜一起炖。4、熟了之后撒点盐即可。
【 丝瓜|适合夏天的10道汤，清凉解暑气，夏天不热不燥，舒舒服服过夏天】
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雪梨瘦肉汤
食材：瘦肉500克、雪梨2个、银耳1朵、姜片1片、盐适量。
【做法】
1、瘦肉焯水洗干净，雪梨洗干净切开，去心，银耳泡好，洗干净。2、锅放水，水开后把瘦肉，雪梨，姜片大火煲30分钟再调为中火煲1小时。3、汤煲到1小时再放入银耳最后放盐。

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虾皮冬瓜汤
食材：冬瓜适量、虾皮适量、盐适量、花椒适量、食用油适量、蚝油1汤匙香油适量、香菜适量。
【做法】
1、冬瓜去皮去瓤，切薄片。虾皮洗净，香菜切沫儿。2、锅内倒一点油，放入花椒粒，小火炒。花椒出香味后关火。捞出花椒。3、把虾皮倒入，用油的余温，把虾皮煎至微微发黄。4、开火，放入冬瓜片翻炒，加入适量的水和1汤匙蚝油，适量的盐，盖上盖子，煮。5、冬瓜软烂后关火。滴上香油，撒上香菜。

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绿豆汤
食材：绿豆一杯、冰糖适量、水八杯。
【做法】
1、绿豆一杯清水浸泡两小时后，清洗一遍。2、倒入紫砂锅，加8杯水（可用热水）入冰糖，煮90分钟。3、放凉入冰箱冷藏，冰镇绿豆汤就好了。

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番茄土豆汤
食材：西红柿1个、土豆2个、姜几片、盐适量。
【做法】
1、锅中加入适量水、放入鲜姜片慢火炖熟土豆。2、加入番茄块再煮几分钟，放入少量生抽或盐即可。

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冰糖银耳雪梨羹
食材：银耳1朵、梨2个、冰糖适量、红枣10颗、枸杞适量。
【做法】
1、银耳提前泡发将雪梨去皮切成小块，红枣去核，枸杞洗净备用。2、将泡好的银耳撕成小块，洗净放入砂锅加入适量清水，大火煮至水开后转小火熬40分钟。3、加入雪梨熬20分钟后先加入红枣熬10分钟，最后加入枸杞关火闷15分钟即可。