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香葱芝麻烤饼

虽然我是第一次来烤饼，但效果很好。把煎饼掰下来，一层一层的，芝麻的香味与葱油的味道结合在一起，带有浓郁的香味和酥脆可口的外层。这个菜谱是指美食博客坎迪的做法。如果你一步一步做，你一定能做一个如此美味的烤饼。我用的是新良核心面粉，不同的面粉可能有不同的吸水率。
原料：中筋面粉、水、油、盐、中筋面粉、油、盐、葱花、细砂糖、温水、熟白芝麻。
做法步骤：



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第1步、将面团的材料全部倒入和面盆里



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第2步、用筷子拌均匀



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第3步、用手揉成光滑柔软的面团（也可以借助面包机和面），多揉揉面，能拉开薄膜的状态是最好的，揉好的面团盖上保鲜膜，松驰半个小时



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第4步、将油酥里的油倒入小锅里加热，倒入葱花和盐，炸出葱香味，关火，立即倒入面粉，快速拌匀，放凉备用。由于这几个步骤都比较快，所以拍不了照片，脑补一下吧



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第5步、将松驰过的面团擀成长方形，擀薄一些



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第6步、抹上做好的葱油酥



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第7步、卷起来



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第8步、切成4等份



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第9步、取一段，轻轻拉伸长，再按扁一下



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第10步、切口捏紧，两边分别向中间折叠



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第11步、再对折摞起，轻轻按扁，松弛10分钟



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第12步、再用擀面棍擀开擀薄



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第13步、糖水刷在表面，然后刷满芝麻，放在烤盘上



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第14步、放入已经预热好180度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤20分钟左右，烘烤的的过程中可以看到烤饼慢慢的鼓起来
【 葱油酥|一步一步地，厨房可以做一个如此美味的烤饼】来自。