反正一开始，我自己是没有想到啊，这个金针菇和虾仁的味道还是挺搭的。
其实这个金针菇，它的氨基酸啊、锌啊、微量元素还有膳食纤维啥的，都特别的棒，是可以时不时给孩子做点的那种。
【 调味料|孩子吃它营养又通便！换个方式，软嫩鲜甜，真没人不喜欢】你们之前总是头疼的嚼不烂的问题，你就按照我的这个方子做，以后就都没有问题了。

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这个虾泥我剁得不是特别碎的那种，还带着一点小颗粒，这样吃起来口感也会更加理想。另外我还加了点甜玉米，不仅风味上丰富了一些，也带来了更多的口感层次。

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这小饼它吃起来是那种软软嫩嫩的感觉，反正你当成主食或者是加餐都很配，真没啥孩子能不喜欢。
- 金针菇虾饼 -· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
虾仁120克 / 普通面粉40克
金针菇60克 / 玉米粒45克 / 鸡蛋1个
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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虾仁去掉虾线，剁成虾泥。
*我剁的这个虾泥，不是特别细碎的那种，还保留了一定的颗粒口感。如果你们也喜欢这种的，可以用剁的方式。想要更细腻一点的，也可以直接用料理机打成虾泥。
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虾泥中挤入柠檬汁，更好去腥。家里没有现成柠檬的，也可以倒一点白醋，同样有去腥的作用。
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金针菇焯水，捞出。切得尽量碎一些，这个碎的程度，根据孩子的月龄和咀嚼能力来，月龄小的就切得更碎一点。
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虾泥中加入金针菇、小葱、甜玉米、面粉和鸡蛋，搅拌均匀。搅拌的时候能够感觉到是有点费力的，比较粘稠的面糊就好了。
*想要多一点味道的，也可以放点调味料，根据宝宝口味和月龄来就行。
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不粘锅中刷油，把虾泥舀到锅中。
*因为虾泥的状态比较黏，所以我建议姐妹们用平底的不粘锅，更好操作。饼尽量做得小一点，这样不仅孩子好入口，烙起来熟的也更快。
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小火煎到底面微黄翻面，待两面熟透，取出装盘。
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这小饼你可以把调味料加在糊糊里，或者是最后搭配个啥酱料的，反正你们自己决定，哪一种都很好吃。