您好，很高兴能回答您的问题，下面我就来说一下我的看法吧！
食用盐和工业盐在外观上都是白色的，而且都带有咸味，食用盐咸味较重，单靠颜色外观和味道是很难区分的 。事实上，工业盐含有很多的亚硝酸钠，而食用盐的主要成分是纯净的氯化钠 。工业盐不但有氯化钠还有分子量较高的亚硝酸钠，误食可能引起中毒 。对人体造成很严重的影响，可能发生危险 。所以一定要学会辨别，千万不要误食了 。轻度中毒一般不需要治疗 。较重的中毒需要催吐、洗胃等 。
一、结构区别
1、食用盐是较纯净的氯化钠 。
2、工业用盐中除含有氯化钠之外，还有亚硝酸钠等 。
二、性质区别
1、食用盐性质较稳定，水溶液呈中性 。
2、工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性 。
三、外观区别
1、食用盐含碘，质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感，特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色 。
2、工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，亚硝酸钠也可能微显淡黄色 。
四、味道区别
1、食用盐咸味较重 。
2、工业盐中的亚硝酸钠略有咸味，食用时靠味觉难以分辨 。
希望我的回答能帮助您！
谢谢邀请 。关于工业盐和食用盐，有些事情您该知道 。“食用盐”是生活中再熟悉不过的一种调味品了，任何菜肴想要呈现诱人的美味，咸盐都是一种必须要用的基础调味品 。基础的物质遍及于生活的点点滴滴，所以它们一旦出现问题总会把大家吓得够呛 。这不，最近网络上传播度比较广的“假冒食盐”的新闻着实把大家吓了一跳，市面上怎么还会存在假冒食盐？它是什么东东？想要将假冒食盐拒绝于我们的厨房之外，又该如何作为？安全对待食盐，请您识别真假 。

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请您各位明确，“假冒食盐”多是用“工业用盐”进行勾兑 。
无论是食用盐还是工业用盐，其中所含的最主要成分物质皆为“氯化钠”，但是两种盐的生产环境、用途、适用标准以及管理制度等方面都存在较大区别；这其中比较重要的一个问题是它们的使用对象根本不同，食用盐一般是指家庭用盐以及调味品行业（醋、酱油以及各类腌制品等物质）所使用的食品加工用盐 。而工业盐主要是作为氯碱工业和纯碱工业的原料物质，部分还会用于印染、皮革加工以及水处理等行业 。
首先，请各位明确一个问题，一般情况下，只要是正规大型的生产企业生产出来的盐类物质，无论是食用盐还是工业盐，一般情况下并不会出现“中毒”的问题，网络上的很多言论属于“耸人听闻”类言论 。一般来说，食用盐和工业盐当中所含的重金属砷铅汞镉以及亚硝酸盐等有害物质的含量其实是比较少的，除非是盐类产品被外界污染，一般食用盐和工业用盐都不会超过食品安全国家标准中的规定（工业副产品盐除外） 。


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相对而言，从理论上来看，食用盐由于对有害元素进行了重点的关注和检验，相对而言流入市场的咸盐一定是安全的；但是工业盐的质量和安全性并不能被大家信赖 。
其次，值得大家明确的是，实际上很多媒体报道的“造假食盐”和“工业盐中毒事件”都指的是“亚硝酸盐类的假盐” 。
亚硝酸盐从成分上来看，实则与工业盐是完全不同的物质，将亚硝酸盐归结到工业盐本身是一种错误的观念 。

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