所以保持大脑健康，控制体重非常重要！

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为了帮助你认识到不同食物的含糖情况，以便做出明智选择，让我们看一下几种食品的含糖量比较 。各种鸡鸭鱼肉，含糖量基本为零，小于1% 。各种青菜，西红柿，黄瓜，莴笋，白菜，含糖量大约2-3% 。水果，像梨子，苹果，虽然比较甜，但是含糖量并不高，只有10-15% 。而且因为有大量的纤维和果胶，可以减缓并阻挡糖的吸收，其实并不可怕 。以红薯为代表的淀粉类食物（土豆，山药，莲藕都是蔬菜中含糖量很高的食物，可以作为主食），含糖量大约15% 。我们看一看，更可怕的来了，米面含糖量70-80%和米面制品含糖量50-60% 。想象一下如果你天天吃米饭面条，等于给肚子塞了一大堆的糖，那不得病才怪呢 。更可怕的是加工食品，粉条的含糖量85%，巧克力含糖量66%，山楂片中的糖大约有70-80%，所有的蜜饯等等加工食品，为了防止腐败变质，都会加入大量的糖和调味料 。对了，还有各种调味料，调味料的含糖量从15%到30%不等，相当地高 。

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我现在所生活的国家马来西亚，是以生产各种各样的调味料名誉世界，这个国家的超重人口达到48%，全亚洲之最，人们的身体状况非常令人担忧 。医院排队人满为患 。所以，大家可以看到，要想身体健康，需要戒断精米和白面 。因为现代人根本不需要那么多的热量，而且精米白面除了淀粉没有任何维生素矿物质营养价值极低 。吃进身体里面还会产生糖化反应，让蛋白质变性，让身体产生炎症，真是一个祸害 。其次，不要吃加工食品，里面有太多的糖，还有很多防腐剂，添加剂，到了身体里，身体需要消耗营养和能量把它们排出来，能排出来还算好的，有些是排不出来的，比如爆米花和铁皮罐头盒子里面的铅，吃到身体里面很难排出来，特别是孩子，长期吃大量吃会引发一系列身体疾病 。
同时多吃一些蛋白质和蔬菜水果，小孩子可以用南瓜土豆地瓜等做主食，至于成年人和老年人，就不要再吃精米白面了，除非每天体力劳动非常繁重，比如说建筑工人，需要大量的热量 。未来随着智能科技的飞速发展，越来越多的体力工作会被机器取代，就连现在的超市收银员也在慢慢被自助购物系统所取代，还有多少人需要大量的热量呢？所以说，如果大众的饮食方式不得到改变，各种慢性疾病包括老年痴呆会发生井喷 。


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此外，在低碳饮食的基础上，适当补充一些对脑，对心血管系统有保健作用的营养补充剂，帮助大脑供血供养，比如鱼油，完全大豆分离蛋白粉，以及维生素矿物质植物营养素，来保护身体健康和大脑健康 。
希望老年痴呆远离你我 。
1、控制热量 。
控制热量摄入可减少引发阿尔茨海默病的风险因素，比如睡眠呼吸暂停综合征、高血压和糖尿病 。这并非建议老人把热量一下削减到很低的水平，需要循序渐进，而且不建议热量摄入长期低于1200千卡/天，特别是体型较瘦的老人控制热量要适度，否则弊大于利 。老人可从多吃一些蔬菜沙拉、蔬菜汤开始，或者改用小一号盘子，给大脑一个暗示:没少吃 。
2、每天至少吃5份(100克/份)果蔬 。
美国“芝加哥健康和老年研究项目”针对3718名65岁以上志愿者进行研究发现，多吃果蔬可减缓认知能力下降速度 。该研究为期6年，结果显示，每天吃5份以上果蔬的老人，认知能力下降几率比其他人低40% 。建议身体状况良好的老人，每天吃300-500克蔬菜，200-350克水果 。

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