春季养生食谱对养生的人而言很重要，一般来说春季饮食就应注意忌食生冷油腻之品，少食酸味食品 。下面介绍几种营养的春季养生食谱 。
春季养生食谱：香干炒芹菜
材料：芹菜、香干、花椒、味精
制作方法：将芹菜切成段，然后放入开水中烫熟然后拿出来放冷水泡;把香干放到烧热的油锅里用大火炒香，放入花椒等调味料翻炒，撒上味精提鲜，炒均匀后放入芹菜，撒上适量盐翻炒一会即可 。
春季养生食谱：红薯莲子粥
材料：红薯、莲子、百合、糯米、红豆、蜜枣
制作方法：将红薯去皮切好洗净，将以上食材全部洗干净，然后把所有的食材放入锅里，加入三碗水煮成粥，在吃的时候加入适量蜂蜜调匀即可 。
春季养生食谱：鸡蓉玉米羹
材料：玉米粒、豌豆、鸡胸肉、淀粉、鸡蛋
制作方法：将鸡胸肉切好剁成碎肉，然后放入锅里炒香，放入少许的葱花，再倒上煮熟的玉米粒和豌豆，大伙翻炒均匀后加入适量清水煮开，最后撒上一些淀粉，把打好的蛋液放进去，放适量盐即可 。
春季养生食谱：白萝卜丝鱼丸汤
材料：白萝卜、鱼丸、牛肉丸
制作方法：将白萝卜去皮洗干净后切成大块一点的丝，然后讲过里的水烧开把萝卜丝放进去煮开，再放入鱼丸和牛肉丸，煮熟后加适量盐和味精，最后撒上几滴香油和葱花即可 。
春季养生食谱：凉拌油菜
功效：宽肠通便，降脂降糖 。
材料：油菜适量 。盐、味精、花椒、食用油各适量 。
做法：
1、嫩油菜摘洗干净，坡刀片成片，先用开水烫一下，取出，再用凉水过凉，控净水分，放在盘内;
2、炒锅烧热，色拉油、花椒放入锅内，待油热且花椒炸出香味时捞出花椒，把油浇在油菜上，加入精盐、味精，拌匀即成 。
春季养生食谱：香菇油菜
功效：解毒消肿、活血化瘀 。
材料：小油菜、香菇各适量 。盐、酱油、白糖、水淀粉、味精各适量 。
做法：
1、小油菜择洗干净，控水备用;香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用 。
2、炒锅烧热，倒入 油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，炒熟后盛出 。
3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，加盐、 酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味 。
4、放入炒过的油菜翻炒均匀即可 。
春季养生食谱：干贝芦笋
功效：补血养阴、滋补肝肾
材料：干贝 85 克、芦笋 200 克、文蛤 300 克 。盐、香油、葱花 。
做法：
1、芦笋去皮，切段 。文蛤吐沙，洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用 。
2、锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加盐即可 。
春季养生食谱：韭黄腰花
功效：温阳补虚、健肾
材料：韭黄 150 克、鲜猪腰 1 个 。植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤 。
做法：
1、韭黄洗净切段 。猪腰剖开，去除白色腰臊，洗净后用斜刀横切成片，泡在水里，把血水浸泡出来，除去臊味，捞出沥干水分 。
2、将盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里，再加少量鲜汤兑成芡汁备用 。
3、锅内放入植物油，油热后放 入猪腰片，至猪腰五成熟，捞出沥油 。
【春季养生减肥食谱大全 你学会了吗?】4、锅内留少许油，放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下，放入兑好的芡汁炒匀，加入少许香油即可 。

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