1、猪瘦肉洗净切成丝 。
2、雪里红洗净切成长段 。
3、红辣椒洗净切丝 。
4、锅内倒入油，烧热，下猪肉丝翻炒，把肉丝炒至变色时，放入雪里红、红辣椒、酱油、白糖、味精、香油炒匀盛出，即为面料 。
【雪菜肉丝面做法】5、把面条煮熟，捞入碗内，将炒好的面料倒在上面，加上清汤即可 。
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