其次 , 对糖尿病的饮食控制讲究的是限制总热量 , 就像是盖一座大楼需要有不同的工种来相互配合 , 有专门搞设计的、有做现场施工的、还要有采购的、做监理的等等 , 即便是招来了再多的施工工人 , 如果没有图纸、没有原材料、没有质量把关的 , 这座楼是不可能盖起来的 。因此 , 糖尿病的饮食控制是要协调各种营养成分的配比 , 以最少的摄入量满足机体的需要而又不过剩 , 想想看这是哪一种食物能够实现的吗?
由此可见 , 对有糖尿病的人来说除了直接吃糖喝糖水 , 其它没有什么食物是不能吃的 , 只不过是吃多少、怎么吃的问题 。
关于吃多少 , 要知道能为人体提供热量的营养素只有三种 , 一是碳水化合物、二是脂肪、三是蛋白质 , 其中碳水化合物最直接占比也最大 , 是控制的重点 , 但只要根据自己的体重高低每天控制在4-6两就可以 , 各种主食都可以吃 。脂肪主要是指肥肉和食用油 , 肥肉就别吃了 , 食用油注意把控在每天半两为好;蛋白质则需要有足够的摄入 , 比如每天二两瘦肉、二两豆制品、半斤牛奶和一颗鸡蛋等 。
关于怎么吃?比如主食上粗细粮搭配 , 先吃菜后吃肉最后吃主食 , 吃饭慢一点用半小时左右吃完、每天各种绿色菠菜不少于一斤等等 。
总之 , 有糖尿病的人更应当吃好吃饱才有助于控制血糖 。经常听到有人说吃了什么血糖就高了 , 吃了什么血糖就不会高 , 那为什么不把两次吃的食物相互搭配在一起呢?因此 , 食物对血糖的影响不在于食物本身 , 关键是没有学会合理的搭配 , 道理很简单:想吃什么就要想办法合理地吃 , 而不是把它们打入黑名单 ,  自己不给自己品尝美味的机会 , 谁又能帮得了你呢?
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看到这个题目 , 我认真的想了想 , 什么食物是糖尿病人打死也不能吃的呢?
吃东西就是生活习惯问题 , 没有绝对的事情 , 糖尿病人都可以输注葡萄糖 , 还有什么是打死也不能吃的食物呢?
但是一定要注意吃进食物的量 , 适合糖尿病人吃的多吃 , 不太适合吃的少吃 , 尝几口即可 。
例如蛋糕、甜品、红烧肉等 , 吃点过过瘾 , 是完全没问题的 , 它们的营养成分也无非是脂肪和糖分 , 这也是需要摄入的三大营养素之一 。
要记住 , 如果你吃了一块红烧肉 , 那么你这一餐中的脂肪量就够了 , 其他食物就不要再添加油脂了 。
同理 , 吃进蛋糕、甜品 , 补充的碳水化合物量 , 相应的你主食的量就要减少 。仍然建议吃进一些蔬菜类食物再吃这些食物 , 防止吸收过快 , 餐后血糖升高明显 。
当然餐后测血糖是非常必要的 , 要了解自己的血糖情况 , 空腹血糖超过10mmol/L还是不建议吃这些食物 。餐后血糖和餐前血糖的差值在4mmol/L还是合适的 , 如果超过6.0mmol/L , 还是减少吃进的量或者干脆不吃 。
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看到这个问题 , 自己深有感触 。
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