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腌制好的鱼鲜果面粉再挂上面糊，这样的话，鱼肉挂面糊的时候也比较快，67成油温的时候，我们把鱼放到锅里面去炸全程，一定要保持在小火的状态，这样炸出来的鱼才是金黄的，炸到鱼两面酥脆，我们就可以把火关掉再复炸一次，复炸的时候一定要大火，炸个30秒就可以了。