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【材料】：石屏豆腐1条，叉烧酱1勺，蚝油1勺，糖适量，面粉少许，白芝麻1把，油适量【做法】：1、把买回来的豆腐清洗干净后用厨房纸吸干水分。2、然后把它切成自已想要的大小，一般不建议切太大。3、用少许的面粉把切好的豆腐薄薄地裹上一层。4、锅中倒入适量的油，5成热时放入切好的豆腐转，用中火炸制。5、一面炸好后翻面再炸另一面，直至两面都炸至表皮稍硬、色泽金黄后沥油捞出。6、把1勺叉烧酱，1勺蚝油放入锅中，加少许的水调开后加适量的糖调味。7、把炸好的豆腐放入锅中，翻拌均匀，让豆腐都裹上料汁。8、等料汁收至浓稠后撒入1把白芝麻，拌匀后即可熄火。【八宝酱豆腐】
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【村料】：老豆腐一块，八宝酱1大勺，辣椒酱1勺，生抽1勺，青辣椒2个，红辣椒1个，大蒜2瓣，油适量，面粉适量【做法】：1、豆腐买回来后，清洗干净，然后切成大小、厚薄差不多的小块，然后摊放在盘子中，晾干水份。2、取适量面粉，把切成小块的豆腐沾上薄薄的一层面粉，沾面粉可使豆腐不易粘锅，而且容易煎出硬皮，吃起来口感会更好。3、锅中倒入适量油，7成热时把沾上面粉的豆腐放入锅中。4、一面煎好后翻面，直至两面都煎成金黄色后捞出。5、锅中再倒入少许油，爆香大蒜后放入1大勺的八宝酱和辣椒酱。6、翻炒均匀出香味加入适量的水。7、然后把煎制好的豆腐放入汤汁中煮开。8、放入青、红椒后煮至汤汁浓稠收汁后即可熄火。好了。感谢您看完此篇文章，您的支持就是我的动力，有什么想对小编说的话都可以在下方评论区留言，喜欢的朋友可以点一个赞，收藏转发给身边有需要的人，关注我后续内容更精彩，我们下期再见！