能减肥但是容易反弹 。虽然水果含有对人体有益的矿物质和维生素，但是不足以维持人体晚上的营养需求 。减少的都是体内水分和肌肉，一旦晚上恢复正常饮食，体重也会很快反弹回来了 。所以，吃水果是可以减肥，但是不健康更会容易反弹 。
晚上也是人体最重要的一餐，需要有蛋白质，主食，蔬菜，水果及健康脂肪的摄入量 。如果单单吃水果，虽然能补充一些能量摄入量 。但是远远低于人体晚餐的营养需求 。另外，晚上只吃水果，会让你晚上出现饥饿的现象，不吃会影响睡眠，吃的话又担心长胖 。所以，吃水果是能减肥，但是伤害身体也比较大 。另外你也不可能长期吃水果，长期的吃水果减肥，会让你皮肤松弛和下垂，严重的还会出现掉发等现象 。当你坚持不下去恢复正常饮食的时候，体重也会很快反弹回来的 。
晚上的一餐也是需要均衡饮食和均衡营养搭配的，尤其是对于上班族或者体力劳动者，不吃晚上的一餐会导致能量供给不足，和节食减肥并没有多大区别 。所以，晚上的饮食搭配要有主食，蛋白质，蔬菜，水果及健康脂肪的摄入量，这样才能达到健康减肥的不反弹的效果 。
晚餐举例：餐前30分钟一个苹果+杂粮粥一小碗+蒸蛋一个+清炒生菜100克或者酸奶加火龙果+清蒸鱼100克+一根黄瓜 。
食材的选择可根据当地的食材来选择，以低热量，高纤维，饱腹感强的食物为主，烹饪方式以清炒，清蒸，白灼的方式进行，这样才能避免摄入过量的热量和油脂 。
能，一定能，经验之谈！
其实准确的来讲，还是要看你能不能坚持，如果三天打鱼 两天晒网肯定很难减下去的 。若你能长期坚持，并控制好量，一定可以减肥并且做到不反弹！
我在08年的时候体重达到了120.身高155.所以大家可以想象，是多么胖 。我就是在网上看到别人说晚上吃水果可以减肥，于是就开始了我的减肥计划，早上中午尽量吃好，也要吃饱但不能吃撑！晚上只吃水果，包括苹果，香蕉，西瓜，梨之类的换着吃，主要是长期吃一样会很腻！每晚最多两个苹果，吃完就刷牙，然后整晚都不进食任何东西了 。我坚持了一个月瘦了十多斤.两个月时间，我体重就在90斤上下了！后来就开始吃晚饭，不过每次吃的分量很少，半碗饭?点菜，直到现在也一直保持没有胖回去！哪怕生了孩子也能很快恢复身材！
开始的时候晚饭光吃水果肯定有点难受，会感到饥饿，不过坚持一个星期就习惯了，据说坚持一段时间少吃胃会缩小，饭量也就变小了，在想吃多豆吃不了，吃的也难受，自然而然也就胖不起来了！总之就是要下决心坚持，坚持控制好食量，最好加适当运动效果会更加明显的！
你好，很高兴回答您这个问题 。
目前正在减肥，如果摄入的早餐和午餐饮食比例恰当，(比如早餐摄入了全天能量的30%，午餐摄入了全天能量的40%)，且营养素搭配均衡的条件下，我建议可以用水果代替晚餐的主食，而且还要选择低GⅠ(升糖指数低)的水果，比如苹果，草莓等，吃的量要保证在200克左右 。还要保证一定量的蛋白的摄入，可以适当的补充奶类、蛋类或是豆制品，这样可以预防肌肉流失，保持基础代谢率的平稳 。
如果，早餐和午餐营养素搭配本来就不均衡，且摄入的能量也不达标，晚餐的时候又只吃水果，如果又是以升糖指数比较高的水果为主香蕉、榴莲等，量也没有控制 。很有可能没有减肥，却是越吃越肥；即使吃的是升糖指数低的水果，也控制了量，仅仅是看到暂时性的瘦，反弹力度很大 。
晚餐只吃水果，无论是以上何种形式 。时间长了势必会造成基础代谢率的下降，身体代谢会慢下来，演变成易胖体质 。也就是说稍微多吃一点儿，食物在体内就代谢不动了，将存储在身体里转化为脂肪 。会让我们付出不划算的健康代价比如:皮肤松弛、暗淡无光，爱感冒免疫力低下，精力不足容易累，掉头发，胃部不适，脂肪肝，贫血，女性还容易出现月经不调等等 。

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