莴笋叶可以做哪些美食？ _经验常识

莴笋叶含有丰富的营养价值，甚至已经高于了莴笋茎的营养价值。下面给大家介绍一种莴笋叶的做法。
清炒莴笋叶
清炒莴笋制作简单，营养丰富，口感清脆。
一、需要原料
莴笋叶、大蒜、盐、味精、花椒、干辣椒
二、做法步骤
1、莴笋叶切成两厘米的小段，蒜切碎，干辣椒切段备用。
2、热锅烧油，放入花椒、干辣椒段、蒜末爆香后放入莴笋叶翻炒至熟，最后放入盐、味精调味即可。
3、装盘。
大家多知道莴笋好吃，但莴笋叶能不能吃就不清楚了，其实莴笋叶也是可以正常食用的，不但可以食用，而且它的营养还要比莴笋茎要多的多，那么怎样做莴笋叶才好吃了，今天就给大家推荐一道莴笋叶炒鸡蛋的做法
用料：莴笋叶，鸡蛋，耗油，大蒜，生姜

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先把莴笋叶放到水里清洗干净，在切成一段一段的，注意不要切的太小了，在把生姜切未，大蒜拍碎留着备用，把鸡蛋打到碗里，用筷子顺时针的方向搅拌均匀
把锅加热放油，放入搅拌好的鸡蛋液，炒到金黄色盛出来，注意鸡蛋液刚下锅时，不要去动它，要是怕粘锅的话，把锅拿起来滑锅几下，这样就不会粘锅了，等鸡蛋液在锅里成型后在用铲子在锅里开始炒

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把锅清洗干净，加热放油，放入切好的生姜未，大蒜末炒香，然后放入洗好的莴笋叶快速翻炒，在倒入适量的耗油和盐到锅里翻炒均匀，最后放入炒好的鸡蛋，翻炒几下就可出锅了
【莴笋叶可以做哪些美食？】最后小提示：莴笋叶每次切大概两根手指的宽度就好，这样吃起来好夹，还有莴笋叶在锅里炒的时候，等到颜色变成深绿色时就行了，这个时候的莴笋叶吃起来最好吃

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莴笋叶中含有丰富的维生素和矿物质，营养价值很高。莴笋叶子含有淡淡的苦味，可以刺激脾胃消化功能，增加食欲。增强免疫力。
1炒莴笋叶
1将准备好的莴笋叶洗净，切段，大蒜拍碎备用
2锅中放油烧热，放入拍碎的大蒜，爆香
3放入莴笋叶翻炒，炒制7 ， 8分熟即可。
2凉拌莴笋叶
1将准备好的莴笋叶洗净，切断，放入滚开的热水中焯水，过凉，沥干水分
2把焯好的莴笋叶放入碗中，加少于酱油，大蒜拍碎放入，再放些熟芝麻即可。
莴笋的叶子还可以做成莴笋叶粥，莴笋鸡蛋汤等都可以。但是莴笋叶不适合体质虚弱的人吃。一般人群均可食用。

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