目前韭菜已经实行双证管理，对所有的韭菜经营业户，都要求其必须提供供货方的韭菜检验合格证和食品经营许可证，同时，在每个大型农贸市场都配备了农产品快检设备，只有通过检验合格或者快检合格的韭菜，才被允许上市销售 。
【舌尖上的“毒”韭菜，如何挑选更安心？】从外观上看，一般过于鲜艳或者粗大的韭菜，农药残留超标的可能性往往比较大，因为很多不法分子用农药浸泡韭菜的根部，如腐霉利和涕灭威等，加速韭菜生长，人食用后容易产生不良反应甚至中毒 。
市民朋友在选购韭菜时，最好选择有快检设备的农贸市场，或者向菜贩索要检验合格证观看

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