1、80度的水温烫柿子3-4小时即可去涩 。
2、温水浸泡法：把新涩柿子浸泡在40-50℃左右的水中 ， 一天一夜 ， 就可清除涩味；
3、石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子 。一周后 ， 涩味清除；
4、喷洒法：将涩柿子放在陶瓷盆里 ， 喷上白酒(两次即可) ， 三四天后 ， 涩味可清除；
5、混装法：将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里 ， 密闭 ， 一周后涩味消除；
【开水烫柿子多久才能吃】6、用手沾点白酒擦在柿子上,用塑料袋包上第二天就可吃了 。

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